現在大多數的人們認為核桃仁只是具有一定的延緩衰老和治療失眠的效果， 其實這並不是完全的核桃仁的效果， 核桃仁還具有其他的一些功效， 而且核桃仁中的有大量的油脂， 還含有一定量的微量元素和礦物質， 如果每天適量的食用一些核桃仁的話， 對人的身體健康是很有利的， 會讓人的身體更加的健康。
現代醫學研究認為， 核桃中的磷脂， 對腦神經有很好保健作用。 核桃油含有不飽和脂肪酸， 有防治動脈硬化的功效。 核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。 人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，
核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯， 冬季， 對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。 可見經常食用核桃， 既能健身體， 又能抗衰老。 有些人往往吃補藥， 其實每天早晚各吃幾枚核桃， 實在大有裨益， 往往比吃補藥還好。
核桃是食療佳品。 無論是配藥用， 還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜， 都有補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。 核桃的食法很多， 將核桃加適量鹽水煮， 喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、萎、健忘、耳鳴、尿頻等症。
核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃， 能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病症。 核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸， 能補心健腦， 還能治盜汗。
加核桃仁有這麼好的良好的功效所以我是個應當適當的食用一些核桃仁， 這樣不僅可以幫助我們減少出現失眠的情況同時還有一定的抗衰老抗氧化的效果， 讓我們自己的肌膚變得更加的光滑， 延緩自己的衰老， 會讓自己出現的白頭發的情況更加的減少。
