1栗子——補腎
栗子素有“乾果之王”的美譽， 在國外它還被稱為“人參果”。 祖國醫學認為， 栗子味甘性溫， 無毒， 有“益氣補脾、厚腸胃、補腎強筋， 活血止血”的作用。 栗子富含柔軟的膳食纖維， 糖尿病患者也可適量品嘗。
2開心果——降低心臟病發生率
開心果富含精氨酸， 它不僅可以緩解動脈硬化的發生， 有助於降低血脂， 還能降低心臟病發作危險， 降低膽固醇， 緩解急性精神壓力反應等。 開心果紫紅色的果衣， 含有花青素， 這是一種天然抗氧化物質， 而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，
3核桃——抗氧化
核桃價值豐富， 具有健腦功效， 有“萬歲子”“長壽果”“養生之寶”的美譽。 桃可以減少腸道對膽固醇的吸收， 對動脈硬化、高血壓和冠心病人有益， 核桃有溫肺定喘和防止細胞老化的功效， 還能有效地改善記憶力、延緩衰老並潤澤肌膚。
美國飲食協會建議人們每週最好吃兩三次核桃， 尤其中老年人和絕經期婦女， 因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管， 預防冠心病、中風、老年癡呆等頗有裨益。
4葵花籽——防治便秘
葵花子性平， 味甘。 可以治療血痢日久不愈， 癰癤膿腫， 大便秘結等症。 葵花子含有豐富的不飽和脂肪酸， 蛋白質， 碳水化合物， 這三種營養物質是蛋、肉、奶類食物望塵莫及的。
另外葵花子還含有有機酸， 維生素A， 維生素B1、B2、B6， 維生素E， 葉酸， 泛酸， 無機元素鈣、鐵、鉀、鋅、硒等。 並能降低這些疾病的發病率葵花子還具有抗衰老的作用， 同時還能提高大腦的記憶功能， 防止老年性癡呆症的發生葵花子的蛋白質當中含有多種氨基酸， 其中所含的精氨酸是男性製造精液不可缺少的成分。
大扁稱為抗癌之果5甜杏仁——抗癌
由於杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。 其中胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果， 人們將大扁稱為抗癌之果。
大扁含有豐富的脂肪油， 有降低膽固醇的作用， 因此， 大扁對防治心血管系統疾病有良好的作用;中醫中藥理論認為，
6腰果——健脾胃
腰果含蛋白質達21%， 含不飽和脂肪酸達40%， 富含鈣、磷、鋅、鐵等微量元素， 具有抗氧化、防衰老、抗腫瘤和抗心血管病的作用。
而其所含的脂肪多為不飽和脂肪酸， 其中油酸占總脂肪酸的67.4%， 亞油酸占19.8%， 是高血脂、冠心病患者的食療佳果。 腰果味甘、性平、無毒， 潤肺、去煩、除痰。 此外， 腰果還可以健脾， 脾胃不佳的朋友， 常吃會有不錯的保健功效。
7花生——減肥
花生中的脂肪、蛋白質和纖維有助於增強飽感， 減少零食量。 哈佛大學研究發現， 含有適量花生和花生醬的飲食， 比等熱量的低脂飲食更容易堅持， 減肥效果更好。
8榛子——補脾胃
榛子有“堅果之王”美譽的， 榛子中鈣、磷、鐵含量也高於其他堅果。 由於其營養豐富， 味道甘美， 自古以來人們就把它作為珍果。 中醫認為， 榛子有補脾胃、益氣力、明目健行的功效， 並對消渴、盜汗、夜尿多等肺腎不足之症頗有益處
吃堅果會發胖?松子杏仁力破傳言1松子
松子仁味甘性溫， 具有強陽補骨、和血美膚、潤肺止咳、潤腸通便等作用。 松子仁中的脂肪成分是油酸、亞滑酸等不飽和脂肪酸， 具有潤腸通便、排出體內多餘廢物， 防治動脈硬化的作用。
2板栗
板栗富含柔軟的膳食纖維， 可以預防便秘。 此外， 栗子含有豐富的糖、澱粉、蛋白質和脂肪， 飽腹感強烈， 能夠減少正餐食量。
3瓜子
一邊吃瓜子一邊看電視， 這是女生的一大愛好。
4杏仁
杏仁富含纖維素。 科學研究認為纖維素有助於降低血液的膽固醇含量， 一把杏仁含有與一個柳丁或蘋果等量的纖維素。 以及豐富的脂肪油， 都能提高腸內容物對黏膜的潤滑作用。 杏仁還含有能抗氧化的維生素E及豐富的鈣質， 25克的杏仁含有的鈣質相當於1杯牛奶的鈣質含量。
每天吃一顆堅果竟保護全身1核桃保護心腦血管。
美國哈佛大學一項針對8.6萬名婦女進行的研究顯示， 在10年中食用堅果較多的人患心臟病的危險較低。 另一項研究也證實， 每週食用堅果5次以上的受試者比很少吃堅果的人患心臟病的危險低一半。 開心果被喻為“心臟之友”，能預防血脂異常和動脈粥樣硬化;松子中的鎂和鉀有助降血壓和保持心臟健康;核桃富含歐米伽3脂肪酸、亞麻酸以及植物甾醇，有助降低膽固醇水準;夏威夷果有調節血脂、預防中風的效果。
2巴西堅果預防前列腺癌。
西班牙洛維拉•依維爾基裡大學一項研究稱，每週吃3次以上堅果的人，患癌症的風險降低了55%。美國也有研究顯示，每週吃兩次以上、每次吃28克堅果的人，大腸癌風險降低了13%。巴西堅果中硒含量豐富，有助於預防前列腺癌和乳腺癌。
3榛子防糖尿病併發症。
美國哈佛大學公共衛生學院營養系的研究人員曾對11個國家的8.4萬名34～59歲婦女進行了16年的跟蹤調查，結果顯示，多吃堅果能顯著降低2型糖尿病的發生危險。這主要是因為堅果中的營養物質均有助於改善血糖和胰島素水準。榛子中的鎂含量豐富，能降低糖尿病併發症的發生幾率，是糖尿病患者的完美零食。
松子補充腦力增強腦細胞代謝4松子補腦益智。
腦細胞主要由不飽和脂肪酸和蛋白質構成，而堅果恰好是這兩種營養物質的最佳食物來源。堅果所含的維生素B1、B2、B6，維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等，也對大腦神經細胞有益。松子中磷、錳、谷氨酸含量較高，三者均有增強腦細胞代謝、補充腦力的作用。
5花生抗衰老。
堅果中富含維生素E，具有較強的清除自由基功能，可有效預防機體過早衰老。其中，核桃和花生維生素E含量較高，對皮膚健康有好處。
6開心果帶來好心情。
研究證明，維生素B1與神經系統功能關係密切，體內維生素B1濃度低，抑鬱風險就會升高。榛子和開心果中維生素B1含量尤為突出，情緒低落的人可將其作為餐間零食。堅果雖好，但熱量偏高，絕非吃得越多越好。
陳裕明說，吃堅果的方式：1入菜。
腰果、花生、芝麻、杏仁、核桃、松子等，都是入菜佳品，炒菜或涼拌菜時放一些，既能增加菜肴的香味，又能補充營養。
2堅果粥。
花生、瓜子仁、核桃仁、松子仁、杏仁等堅果都很適合熬粥，但應在快出鍋時再加入炒熟的堅果，放堅果碎塊效果更好。
3擺在手邊當零食。
每天上午或下午的兩餐間，可以考慮把堅果作為首選零食。不妨把它放在辦公桌邊，時刻提醒你來個健康下午茶;牛奶、優酪乳、冰淇淋中也可適當加些堅果，營養又美味。
結語：不同的堅果含有不同的營養成分，但不管哪一種，吃了都對我們的身體很有好處哦。
開心果被喻為“心臟之友”，能預防血脂異常和動脈粥樣硬化;松子中的鎂和鉀有助降血壓和保持心臟健康;核桃富含歐米伽3脂肪酸、亞麻酸以及植物甾醇，有助降低膽固醇水準;夏威夷果有調節血脂、預防中風的效果。2巴西堅果預防前列腺癌。
西班牙洛維拉•依維爾基裡大學一項研究稱，每週吃3次以上堅果的人，患癌症的風險降低了55%。美國也有研究顯示，每週吃兩次以上、每次吃28克堅果的人，大腸癌風險降低了13%。巴西堅果中硒含量豐富，有助於預防前列腺癌和乳腺癌。
3榛子防糖尿病併發症。
美國哈佛大學公共衛生學院營養系的研究人員曾對11個國家的8.4萬名34～59歲婦女進行了16年的跟蹤調查，結果顯示，多吃堅果能顯著降低2型糖尿病的發生危險。這主要是因為堅果中的營養物質均有助於改善血糖和胰島素水準。榛子中的鎂含量豐富，能降低糖尿病併發症的發生幾率，是糖尿病患者的完美零食。
松子補充腦力增強腦細胞代謝4松子補腦益智。
腦細胞主要由不飽和脂肪酸和蛋白質構成，而堅果恰好是這兩種營養物質的最佳食物來源。堅果所含的維生素B1、B2、B6，維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等，也對大腦神經細胞有益。松子中磷、錳、谷氨酸含量較高，三者均有增強腦細胞代謝、補充腦力的作用。
5花生抗衰老。
堅果中富含維生素E，具有較強的清除自由基功能，可有效預防機體過早衰老。其中，核桃和花生維生素E含量較高，對皮膚健康有好處。
6開心果帶來好心情。
研究證明，維生素B1與神經系統功能關係密切，體內維生素B1濃度低，抑鬱風險就會升高。榛子和開心果中維生素B1含量尤為突出，情緒低落的人可將其作為餐間零食。堅果雖好，但熱量偏高，絕非吃得越多越好。
陳裕明說，吃堅果的方式：1入菜。
腰果、花生、芝麻、杏仁、核桃、松子等，都是入菜佳品，炒菜或涼拌菜時放一些，既能增加菜肴的香味，又能補充營養。
2堅果粥。
花生、瓜子仁、核桃仁、松子仁、杏仁等堅果都很適合熬粥，但應在快出鍋時再加入炒熟的堅果，放堅果碎塊效果更好。
3擺在手邊當零食。
每天上午或下午的兩餐間，可以考慮把堅果作為首選零食。不妨把它放在辦公桌邊，時刻提醒你來個健康下午茶;牛奶、優酪乳、冰淇淋中也可適當加些堅果，營養又美味。
結語：不同的堅果含有不同的營養成分，但不管哪一種，吃了都對我們的身體很有好處哦。
