春季飲食 五色食物養五臟
養心對應食物顏色:紅色
紅色食物包括胡蘿蔔、番茄、紅薯等。 按照中醫五行學說, 紅色為火, 故紅色食物進入人體後可入心、入血, 具有益氣補血和促進血液、淋巴液生成的作 用。 此外, 紅色食物具有極強的抗氧化性, 富含番茄紅素、丹寧酸等, 可以保護細胞, 還能為人體提供蛋白質、無機鹽、維生素以及微量元素, 增強心臟和氣血功能。
養脾對應食物顏色:黃色
五行中黃色為土, 因此, 黃色食物攝入後, 營養物質主要集中在脾胃區域。 如南瓜、玉米等, 常食可對脾胃大有裨益。 黃色食物中維生素A、D的含量均比較豐富。
養肝對應食物顏色:綠色
綠色入肝, 多食綠色食品具有舒肝強肝的功能, 是人體“排毒劑”, 能起到調節脾胃消化吸收的作用。 綠色蔬菜含有豐富的葉酸, 而葉酸是人體新陳代謝過程中重要的維生素之一, 可有效消除血液中過多的同型半胱氨酸, 保護心臟健康。
養肺對應食物顏色:白色
白色在五行中屬金, 入肺, 利於益氣。 大多數白色食物, 如牛奶、大米和雞魚類等, 蛋白質成分都較豐富, 經常食用能消除身體疲勞。 此外, 白色食物還是一種安全性相對較高的營養食物。 因其脂肪含量比紅色食物肉類低得多,
養腎對應食物顏色:黑色
黑色食物是指顏色呈黑色或紫色、深褐色的各種天然動植物。 五行中黑色主水, 入腎, 因此, 常食黑色食物可補腎。