夏季的時候人總是容易感到煩悶， 疲勞無力， 而且也沒有什麼胃口， 不想吃東西是很多人都共有的表現。 那麼， 這個時候如果來一碗清涼解熱、消暑解暑的湯來說是再好不過的， 我相信很多人都會為此感到興奮。 苦瓜和木耳都是涼性的， 具有很好的清熱解毒的功效。 下面具體看看苦瓜木耳湯是怎麼做的吧。
材料
苦瓜- 半個 木耳 7-8朵
小紅棗 3顆 冰糖 5-6顆
做法：
1、準備食材：木耳數朵(根據人數而定， 我這次放得好像有點多)， 木瓜半個， 冰糖適量， 小紅棗3顆。
2、木瓜去皮切成小塊， 木耳溫水泡發2個小時， 洗淨， 紅棗洗淨。
3、砂鍋內加入2小碗礦泉水， 倒入所有材料一起燉， 用大火燉2個小時。
4、轉入小火再燉半個小時就可以喝湯啦。 看， 是不是很美味呢。
食用須知
1.苦瓜中含有豐富的維生素C， 每一百克苦瓜含有56毫克的維生素C。
2.苦瓜中的含有豐富有的苦味甙和苦味素， 苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使捏取脂肪和多糖減少。
3.苦瓜中含有類似胰島素的物質——多肽-P。
4.苦瓜還含有一種蛋白脂類物質， 具有刺激和增強動物體內免疫細胞吞食癌細胞的能力;它可同生物鹼中的奎寧一起在體內發揮抗癌作用。
清涼解暑的苦瓜木耳湯已經做好了， 我相信大家都非常會感興趣的。 尤其是在夏季炎熱的酷暑， 如果能喝上這樣一碗湯， 是最好不過的享受。 因此希望各位朋友們能夠用心的去學習這道湯是怎麼做的，
