夏天喝些含“鹽”的水或“綠豆湯”對身體有好處， 因為含有大量的鈉、鉀等礦物質， 可以補充人們因大量出汗而帶來的礦物質流失。
出汗是維持體溫最好的辦法， 要出汗就需要水分， 如果沒有水身體就會減少或停止出汗， 並迅速發熱。 所以， 綠豆湯水分含量高， 有助於炎熱天氣體內水分的補充， 從而幫助解暑。
二、喝綠豆湯不能吃藥
說喝綠豆湯不能吃藥， 是因為綠豆能夠解藥， 使藥物喪失功效。 實際上， 這個說法雖然存在一定的科學性， 但是並不足以認定為真理。 因為綠豆所具的解毒功效，
而值得注意的是， 在我們日常吃的藥物中， 很少存在上述提到的化合物。 相反， 這倒是可以“解”蔬菜水果中的農藥殘留。
三、過度喝綠豆湯會中毒
首先要下個定論， 綠豆不會讓人中毒， 是喝多了的水讓人“中毒”。 聽到這句話， 你可能要問， 喝水也能“中毒”嗎?答案是“真的”!
健康的腎臟每小時可以排出800-1000ml水， 所以1小時之內喝這麼多， 腎臟“表示毫無壓力”。 但如果短時間超過這個量， 腎臟來不及排出， 多餘水就會進入細胞， 出現“低鈉血症”。
血液中鹽分減少， 會使細胞們變得“更加吸水”， 一個個膨脹成球，
上面三條關於綠豆湯的“營養說”希望可以在炎炎夏日也能給你帶來“絲絲涼意”， 感謝大家繼續關注“小於營養識堂”， 小於將帶領大家持續探究更多“營養的本原”!
