杏仁是我們很多人都很喜歡的一種食物， 因為拿它做為我們平時的零食不僅味道鮮美， 而且對我們的身體也會有一定的好處， 有些朋友在食用杏子以後會直接食用它的杏仁， 尤其是一些老年朋友， 但是我們應該知道的是這樣其實是不好的， 因為新鮮杏仁中含有一種有害物質， 在食用以後很容易出現過敏的現象， 所以我們就來學習新鮮杏仁怎麼吃才健康美味。
鹽烤杏仁
主料：新鮮杏仁300克
調料：食鹽10克黃油50克
步驟：
1.黃油提前軟化。 杏仁去掉外層硬殼， 取杏仁果；在烤盤上墊一張錫紙， 把杏仁平攤在錫紙上。
2.烤箱預熱至180度， 把杏仁放到烤箱裡烤8分鐘。
3.烤杏仁的時間， 把軟化黃油切成小丁備用。
4.8分鐘後， 把杏仁從烤箱中取出， 加入黃油， 趁熱拌勻， 使每一個杏仁都塗上一層黃油。
5.再把食鹽均勻的撒到塗了一層黃油的杏仁上， 再送入烤箱烤5分鐘。
6.烤制過程中可再次取出用刮刀翻動杏仁， 使每一顆杏仁都均勻入味；取出晾涼後即可食用。
就這樣新鮮的杏仁經過我們簡單的處理以後不僅不會使我們出現中毒的現象， 而且味道也會更加的香脆， 所以我們在遇到新鮮杏仁的時候可以經過這樣的處理後在進行食用， 而且我們一定要將這個小常識告訴身邊一些喜歡吃新鮮杏仁的朋友， 以防她們因為食用過多的新鮮杏仁導致中毒現象的出現。
