1.121蛋白加幾滴檸檬汁打至粗泡, 再一次性加糖打至濕性蛋白狀態
3.1再全部混合均勻
4.2先取1/3蛋白混合蛋黃糊
5.篩入低粉
6.篩入黑芝麻粉拌勻
7.加入油
8.拌勻
9.倒入墊了矽油紙的烤盤中, 抹平表面
10.預熱烤箱, 上火180度, 下火160度15分鐘
11.趁熱揭去油紙
12.重新蓋在蛋糕片上稍涼
13.淡奶油加糖打至6分發, 加入黑芝麻醬打至9分發狀態
14.抹上黑芝麻奶油餡
15.卷起冷藏定型後切塊食用
有了香濃黑芝麻海綿卷的完整步驟方法, 相信你很快就能完全掌握。 到時候, 你肯定會為自己的“業績”而喜不勝收的。