在柚子中含有大量的營養物質， 比如蛋白質、有機酸及鈣、磷、鎂、鈉等， 這些都是我們人體所必須的元素， 更是其他水果難以比擬的。 在柚子肉中， 還含有著大量豐富的維生素C以及類胰島素等成分， 因此有著很有效的降血糖、降血脂、減肥、美膚養顏等功效。
1.降血壓
正因為柚子中所含有的類胰島素等成分， 因此平時經常食用柚子， 對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用， 而且對肥胖者更有著健體的功效。 而且在柚子中還含有生理活性物質皮甙， 它可降低血黏度， 減少血栓的形成因此對腦血管疾病也有較好的預防作用。
2.減肥
你可能想像不到， 吃柚子的好處還有減肥這一項， 一項研究中發現， 那些每餐吃半個柚子的人平均減了3.6磅， 每天喝三杯柚子汁的人平均減了3.3磅。 更加振奮人心的是， 有些人減輕了十磅以上。
由此可見吃柚子的好處非常多， 下面就向大家推薦幾款柚子的減肥保健食譜：
①、柚子做沙拉
原料：柚子50克， 芹菜50克， 黃瓜50克， 蟹棒15克， 醋、糖、鹽、黑胡椒粉各適量。
做法：
（1）。 把準備好的柚子去皮後切成小塊， 然後放入碗中自然貯存柚子汁。
（2）。 然後再把準備好的黃瓜切成片， 而芹菜則切成斜片， 蟹棒切段後將這些食材放在邊上備用。
（3）。 將柚子、黃瓜、芹菜、蟹棒放入盤中， 加入柚子汁、醋、糖、鹽黑胡椒粉， 拌勻即可。
②、茯苓柚子飲
原料：柚子肉50克， 甘草6克， 茯苓9克， 白術9克， 冰糖適量。
做法：
（1）。 將準備好的柚子肉切成丁狀， 然後再把甘草、茯苓、白術整理乾淨備用。
（2）。 在鍋中放入適量的冷水， 然後再把柚子肉丁、茯苓、白術、甘草放入， 用小火煎煮成汁。
（3）。 然後將煎好的汁濾去廢渣， 倒入杯中， 下入冰糖調勻， 待涼後即可飲用。
功效：其主要的功效便是健脾利濕， 潤膚美白， 去除水腫減肥。
③、柚子燉雞
原料：童子雞1只（約750克）， 柚子肉500克， 蔥、薑、料酒、鹽各適量。
做法：
（1）。 把準備好的柚子去皮留肉， 然後雞殺後除毛、去內臟， 而蔥則切成段， 薑切片。
（2）。 柚子肉放入雞腹中， 然後再放入盆中同時加入蔥、薑、料酒、食鹽和適量的水;再將盆置入鍋中， 鍋中加水， 燉熟即成。
冬季吃柚子的好處非常多， 除了具有常見的減肥、預防高血壓功效之外，
