藥店中發現， 解酒護肝藥多為中成藥， 其成分有葛花、葛根、白芍、柴胡和富硒野山茶等， 號稱能迅速將酒精排出體外。 對此， 解放軍302醫院中西醫結合肝膽外科主任醫師劉士敬指出， 葛花、白芍、柴胡確有解酒護肝功效， 但其治療效果因人而異。 如白芍對肝陰不足的人有保肝效果， 對其他體質的人卻適得其反。
另外， 有的人是肝陰虛， 有的人是肝火旺， 用藥大不一樣。
比如有的藥品含山楂、玉米須、茯苓等成分， 具有活血、利尿的功效， 雖然促進酒精排泄有一定作用， 但護肝療效有待證實。
的確， 有人服用後再飲酒，
不少洋品牌， 如美國產的某解酒護肝藥， 主要原料為聖瑪麗亞草精華素、卵磷脂提取物等， 這類藥不僅宣傳解酒護肝， 還能治療急慢性肝炎、脂肪肝等。
對此， 劉士敬的解釋是酒精進入人體氧化成乙醛， 在此過程中有一種乙醛去氧酶的物質， 負責將乙醛氧化為乙酸， 並分解成二氧化碳和水。 容易喝醉酒的人， 就是因為體內缺少乙醛去氧酶。
目前， 解酒藥的成分多為興奮劑、維生素與氨基酸等，
