原料：銀耳10克， 蓮子6克， 紅棗10枚， 冰糖適量， 水澱粉適量。
做法：
1.銀耳水發後， 除去根部泥沙及雜質， 放入碗中。 紅棗洗淨去核， 放入碗中備用。
2.鍋上火， 加入適量清水， 放入銀耳、蓮子、紅棗燒鍋。
3.待銀耳、蓮子、紅棗熟後， 加入冰糖調味， 盛入碗中即可。
營養評價：銀耳有滋陰、潤肺、養胃、
生津、益氣、補腦、強心之功效。 不但適宜於一切婦孺、病後體虛者， 且對女性具有很好的嫩膚美容功效。 蓮子有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。 大棗維生素C含量為水果之冠， 每百克鮮棗的維生素C含量為柑橘的8～17倍、香蕉的50～100倍、蘋果的50倍， 有“活維生素丸”之稱，
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花粉中含多種氨基酸、特別是8種必需氨基酸，氨基酸多以游離狀態存在，松花粉中含多種維生素，尤其是維生素A、C、E等，營養豐富均衡，滋補健體。 [詳細答案]
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