冬天是吃柚子的大好時節， 中醫認為柚子味甘酸、性寒， 具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效， 是冬季養肺和緩解感冒後咳嗽的良好水果。
吃柚子也有禁忌， 柚子不能與某些藥品同吃， 高脂血症病人尤為引起注意， 稍有不注意， 病人極易發生中毒， 出現肌肉痛， 甚至腎臟疾病。
柚子營養價值很高， 含有非常豐富的蛋白質、有機酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素， 這是其他水果難以比擬的。 柚肉中還富含維生素c以及類胰島素等成分， 有降血糖、降血脂、減肥、美膚養顏等功效。 經常食用， 對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，
柚子營養價值很高， 經常感冒、咳嗽、氣管敏感的人， 可用鮮柚一個去核留皮、肉， 配以正北杏、貝母、未經漂染雪耳(或黃耳)各50克， 加1000至1500克的蜂蜜小火燉五六小時後密封存放， 每日服用能強健肺部。
柚子的選購要訣：一般是聞、叩兩個環節。 聞， 即聞香氣， 熟透了的袖子， 芳香濃郁;叩， 即按壓叩打果實外皮， 外皮是否有下陷， 下陷沒彈性的品質較差。 挑選柚子最好選擇上尖下寬的標準型， 表皮須薄而光潤， 並且色澤呈淡綠或淡黃。 剛買回來的柚子， 最好在室內放置兩周左右，
