白蘿蔔：中醫認為，
白蘿蔔可“利五臟、令人白淨肌肉”。
白蘿蔔之所以具有這種功能，
是由於其含有豐富的維生素C。
維生素C為抗氧化劑，
能抑制黑色素合成，
阻止脂肪氧化，
防止脂褐質沉積。
豌豆：《本草綱目》記載，
豌豆具有“去黑黯、令面光澤”的功效。
現代研究更是發現，
豌豆含有豐富的維生素A原，
維生素A原可在體內轉化為維生素A，
起到潤澤皮膚的作用。
菠菜：含有維生素和鐵質，
有助於保持皮膚、指甲的美觀。
甘薯：含大量粘蛋白，
維生素C也很豐富，
維生素A原含量接近於胡蘿蔔的含量。
常吃甘薯能降膽固醇，
減少皮下脂肪，
蘆筍：富含硒， 能抗衰老和防治各種與脂肪過度氧化有關的疾病， 使皮膚白嫩。
蘑菇：蘑菇營養豐富， 富含蛋白質和維生素， 脂肪低， 無膽固醇。 食用蘑菇會使女性雌激素分泌更旺盛， 能防老抗衰， 使肌膚豔麗。
豆芽：可防止雀斑、黑斑， 使皮膚變白。
冬瓜：含微量元素鋅、鎂。 鋅可以促進人體生長發育， 鎂可以使人精神飽滿， 面色紅潤， 皮膚白淨。
南瓜：補血之佳品， 常吃南瓜， 可使大便通暢， 肌膚豐美， 尤其對女性， 有美容作用。
黃瓜：含有大量的維生素和游離氨基酸， 還有豐富的果酸， 能清潔美白肌膚， 消除曬傷和雀斑， 緩解皮膚過敏， 是傳統的養顏聖品。
