定期去旅遊， 當作給自己的獎賞。 到外面看看風景， 也可以愉悅自己， 從而更加健康。 而外出遊玩， 必然會享受到“舌尖上的美食”， 你必然會留戀。 而留戀之餘， 你或許可以自己在家學著做。 那麼， 現在我就給大家介紹一下黑芝麻養生麵包的做法。
1.先將高筋麵粉和水攪拌成團加入鹽和天然酵種攪拌至表面光滑有彈性加入烘烤黑芝麻， 攪拌至拉開面膜即可。 放到盆子裡以溫度30℃發酵3個小時， 每40分鐘至60分鐘， 將麵團對折滾圓， 一共4次左右就可以了（因為麵團很軟， 每發酵40分鐘左右， 就會癱平， 所以需要沒40分鐘至60分鐘左右對折滾圓一次）發酵至麵團比原來大2倍左右
2.將麵團分割成500克一個
3.將圓藤碗灑上麵粉
4.將麵團滾圓放入藤碗中（如圖）
5.以溫度30℃發酵90分鐘左右， 發酵至原體積的2倍左右
6.將發酵好的麵團輕輕倒入高溫布上面
7.在麵包表面劃上刀口。 （如圖）
8.以烤箱溫度230℃噴水烘烤25分鐘左右， 降火150℃烘烤10分鐘左右
上文介紹的黑芝麻養生麵包的做法也許很單一， 但是理解力超凡的你， 肯定會加上自己的創新。 而敢於創新的你， 必然能夠做出別有新材的美食來。
