少吃多餐能減肥嗎 四個秘訣增加腦動力

四個秘訣增加腦動力

1少吃多餐

大腦對能量的需要不能太多， 也不能太少。 為了讓大腦獲得的動力理想化， 英國阿斯頓大學教授邁克爾·格林建議“少吃多餐”。 大腦處於工作最佳狀態時， 血流中應該有大約25克的葡萄糖， 這相當於一根香蕉中葡萄糖的總量。 因此工作中隨時補充一根香蕉或許是個不錯的選擇。

2吃升糖指數低的食物

升糖指數（GI）指的是， 食物進入人體兩個小時內血糖升高的相對速度。 鹹脆餅乾能讓血糖快速升高， 它的升糖指數就高；生胡蘿蔔讓血糖緩慢上升， 它的升糖指數很低。 低指數食物中，

碳水化合物分解成葡萄糖分子的速度慢， 對大腦的能量供應比較穩定。 高纖維碳水化合物升糖指數相對較低， 例如富含纖維的黑色全麥麵包升糖指數低， 血糖升高不會太劇烈。 我們可以在麵包中加一些肉或雞蛋， 再加一點橄欖油， 這頓午餐有滋有味， 同時給大腦供應了充足的養料。

3多攝入不飽和脂肪酸

儘管脂肪能降低食物的升糖指數， 可是並非所有脂肪都一樣。 速食中常見的反式脂肪酸最糟糕， 飽和脂肪酸也不怎麼樣， 不飽和脂肪酸才最健康。

“飲食中富含飽和脂肪酸更容易讓人出現認知缺陷。 ”實驗證明， 連續幾個星期大量攝入飽和脂肪酸的老鼠， 主管其記憶功能的海馬回會損壞。 對此， 格林分析說就拿歐米伽—3脂肪酸來說，

它已經被證明有益於抑鬱症和其他精神疾病的治療， 而且對兒童大腦的發展有好處。 但歐米伽—3脂肪酸製劑對健康成年人大腦的作用還有爭議。 此外， 攝入不飽和脂肪酸的最好方法還是食物， 比如深海魚、瓜子等堅果。

4瞭解自己的營養習慣

儘管食物對大腦的影響有很多相似之處， 但是不同的人還是有些差異。 吉布森解釋說， 例如性格外向的人更喜歡“午飯後小睡”或“喝咖啡”， 這能讓大腦更加清醒。 每個人的營養習慣也很重要。 少吃多運動的人或者經常不吃飯的人， 血糖稍有下降， 腦子就會犯糊塗。