苦瓜湯一般在夏季的時候是比較多見的， 雖然苦瓜本身的味道很難讓人接受， 但是做了苦瓜湯對身體還是有一定好處的， 夏天中暑的人們大部分都會選擇苦瓜湯來解暑的， 苦瓜自身的功效就有清熱祛心火， 解毒， 明目， 補氣益精， 止渴消暑， 治癰的功效。 做了苦瓜湯以後對身體的好處更是繁多。 對於苦瓜湯的好處及功效想要知道就仔細看看下面的內容瞭解一下。
火腿苦瓜湯的做法：
食材： 火腿， 苦瓜， 調料。
1.先將苦瓜洗淨、剖開、去籽、切片;
2.火腿切絲;取250克清東加少許鹽、味精待用。
3.燒開水、下苦瓜氽熟，
4.燒開餘下的清湯， 加入鹽、味精、胡椒粉， 將撈出的苦瓜放入湯碗， 加入燒開的清湯和火腿絲即可。
苦瓜黑魚湯
主料：黑魚
輔料：苦瓜
調料：鹽、雞精、胡椒粉、料酒
做法：
1、 將黑魚去五臟洗淨， 魚腹中放入蔥、薑， 料酒待用， 苦瓜去籽洗淨切成片;
2、 煎盤放油放入微波爐中預熱， 將黑魚放在微波爐中， 倒入料酒、開水15分鐘後取出， 再加入苦瓜、鹽、雞精、胡椒粉再放入微波爐中6分鐘即可。
以上的資料就是苦瓜湯的好處及功效的介苦瓜黑魚湯的介紹， 看著比較難做的東西， 其實真正的操作起來還是比較容易的， 而且也沒有任何繁瑣的地方， 苦瓜的蛋白質成分也是很大的， 尤其是糖尿病的患者苦瓜是最理想的食物之選，
