為了保證用藥安全, 人們往往會特別關注藥物的用法用量, 並避免同時吃多種藥。 可實際上, 食物中也有藥物的“剋星”。 據英國《每日郵報》5月16日報導, 英國中央蘭開夏大學藥理學專家簡·阿德爾博士總結了6種最常見的食物與藥物的“相克”現象:
1.哮喘藥和烤肉:無論牛肉還是羊肉, 在烤制過程中形成的碳化物會影響含茶鹼的哮喘藥物療效。 同時, 這些碳化物還會誘發哮喘發作。 因此, 哮喘患者應避免烤肉。
2.偉哥和酒類:酒精能影響很多藥物的療效。 比如, 服頭孢類抗生素期間飲酒可導致一種名為“雙硫侖樣反應”的不良反應,
3.抗骨質疏鬆藥——乳製品:乳製品中含大量鈣質, 是強健骨骼的優質食物, 但對於骨質疏鬆患者而言, 鈣會干擾骨質疏鬆症藥物阿侖磷酸鈉吸收, 因此服藥前兩小時不宜喝牛奶。 抗菌藥四環素和二甲胺四環素常用於治療痤瘡和膀胱炎等疾病, 這類藥物的成分和鈣結合會在腸道內形成不溶解性物質, 無法被人體吸收, 導致藥物失效。 研究發現,
4.抗凝藥華法林和綠色蔬菜:心腦血管病、血液病患者常會用到華法林等抗凝藥, 而菠菜、捲心菜和綠茶等多種綠色植物富含維生素K, 它可促進血液凝結, 導致抗凝藥物失效。 紅肉中也富含維生素K。
5.他汀類藥物和高纖維食物:粗糧等高纖維食物有益健康, 但要注意, 這類食物吃得太多會減緩人體對很多藥物的吸收。 如治療心臟病的地高辛、糖尿病藥物甲福明、以及降低膽固醇的他汀類藥物等, 吸收過程延長會導致血液中藥物水準“超標”。 專家建議, 在服用上述藥物之前2小時不要進食高纖維食物。
6.抗過敏藥和果汁:葡萄柚中含呋喃香豆素類化合物, 它會阻止腸道中酶的作用,