（1）不要吃得太飽：老年人活動量少， 消化功能差， 吃得過他不僅會加重胃腸道的負擔， 引起消化不良， 還會造成身體發胖， 引起高血壓和動脈硬化， 增加心臟負擔。 因此， 適當節制飲食， 對於老年人尤為重要。
（2）不要吃得太成：老年人的食鹽量， 以每日不超過10克為宜。 食鹽過多會加重腎臟負擔， 引起浮腫， 鈉鹽儲留還會引起血壓升高， 增加高血莊、冠心病、腦溢血的發病率。
（3）不要吃糖和脂肪過多：老年人運動量少， 吃糖過多不僅會引起或加重糖尿病， 且糖在體內會轉化為脂肪使人發胖。 老年人胰腺功能有些低，
（4）要多吃新鮮蔬菜和水果：蔬菜和水果中含有大量的維生素、纖維素和無機鹽， 纖維素和果膠能促進胃腸蠕動和消化液分泌， 防止糞便在腸道內停留， 這對預防便秘， 腸道腫瘤和動脈硬化有一定作用， 維生素有健身、抗衰老和預防癌症的作用。
（5）要合理調整膳食：老年人飲食要多樣化， 不要偏食， 也不宜進食非常幹和非常燙的食物。 宜多食些易消化的菜泥、羹湯、果汁類食物和含鈣、磷、鐵有些多的食物。 在保證營養要求的基礎上， 務求清淡。
（6）要少食多餐：老年人對低血糖的耐受性有些差， 易感饑餓和頭暈， 故易少食多餐。 每餐可吃七分飽，
以上談了這麼多飲食與健康的問題， 我覺得這些均我們應該瞭解的。 隨著科學的發展， 我們應該認識健康飲食對於生命的重要作用， 讓我們都看是關注我們的飲食吧， 只有人們健康了， 我們的民族才會興盛， 國家才會富強， 明天愈來愈美好。
