空腹吃山楂好嗎
山楂有重要的藥用價值， 自古以來， 就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。 山楂以果實作藥用， 性微溫， 味酸甘， 入脾、胃、肝經， 有消食健胃、活血化淤、收斂止痢之功能。 對肉積痰飲、痞滿吞酸、瀉痢腸風、腰痛疝氣、產後兒枕痛、惡露不盡、小兒乳食停滯等， 均有療效。
山楂片含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等， 還含有黃酮類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質， 所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。 促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。
但是空腹吃山楂、柿子， 結果會在胃裡形成了“石頭”。
專家解釋， 大多數胃石為植物性胃石， 多因空腹進食大量的柿子、黑棗或山楂引起， 由於這類果實內含收斂性很強的鞣酸， 尤以未成熟的果實含量高， 其與胃酸接觸後形成鞣酸蛋白， 很難溶于水， 再與果膠及植物纖維等凝結成塊後， 即形成胃石。
專家提醒， 為了避免此類疾病發生， 人們在空腹時不要食用山楂及柿樹科植物果實， 特別是不要大量食用或者食用這兩類植物的不成熟果實。
