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兒童缺鐵現象普遍 多吃這些食物助孩子補鐵

不知是因為什麼, 讓這些媽媽一股腦的只關心補鈣的問題。 其實更應該關心不應該是寶寶缺鐵的問題嗎?寶寶最容易缺的並不是鈣, 而是鐵!怎麼樣知道自己是否缺鐵?

滿足以下條件中的任意一點, 你就是潛在的缺鐵人群:

1、偏食、挑食, 經常用零食代替正餐

2、長期以素食為主, 很少吃肉

3、經常不吃早餐或晚餐, 處於減肥狀態

4、愛飲濃茶、濃咖啡

5、飲食中, 粗糧所占的比例過大

6、早產兒、生長發育期的兒童、經期婦女、乳母、孕婦等需鐵量大的人群, 在飲食中沒有特別注意鐵的補充

7、胃部有萎縮性胃炎、胃酸缺乏等疾病

8、經常腹瀉

9、患有貧血症狀(如果滿足下表中5個症狀及以上, 說明你很可能患有貧血, 需要去醫院進一步檢查)

鐵的主要食物來源

豐富來源:動物血、肝臟、雞胗、牛腎、大豆、黑木耳、芝麻醬、牛肉、羊肉、蛤蜊和牡蠣。

良好來源:瘦肉、紅糖、蛋黃、豬腎、羊腎、乾果(杏幹、葡萄乾)、啤酒酵母菌、海草。

一般來源:魚、穀物、扁豆、豌豆、芥菜葉、蠶豆。

哪些食物能有效補鐵

1、動物肝臟

肝臟是預防缺鐵性貧血的首選食品。 含鐵量高且吸收率好, 容易進食和消化, 且不容易引起過敏, 特別適合給寶寶吃。 豬肝鐵的含量為最高, 每100毫克含29.1毫克, 羊肝為17.9毫克, 牛肝為8.8毫克, 而雞肝含鐵量為最低, 每百克雞肝只含8.5毫克鐵。

2、雞蛋黃

雞蛋黃的含鐵量雖高, 但吸收率較低(每100克雞蛋黃含鐵7毫克,

鐵吸收率只有3%), 但雞蛋是常見食物, 食用保存方便, 各種營養價值較高, 還是不錯的食物。

3、血豆腐

煮過的動物血凝塊, 俗稱血豆腐, 動物血的營養豐富, 含鐵量高, 吸收率高如100克豬血含鐵260毫克, 相當於豬肝中鐵含量的10倍。 血豆腐由於含鐵量太高, 不適合大量食用。

所以對於缺鐵的人來說, 平時生活當中也可以適當的吃一些血豆腐哦, 它可以幫助你補充鐵的哦!

4、黑木耳

每100克黑木耳裡含鐵98毫克, 比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5倍, 比菠菜高出30倍。 但吸收率相比之下較低, 且有潤腸作用, 對腸胃虛弱的人不太合適。

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