現代人講究飲食健康， 也知道吃水果的重要性， 所以， 很多朋友都有吃水果的好習慣。 如今我們在市面上可以買到各種各樣的水果， 但保健專家提示， 有一些水果是用激素催熟的， 這種水果是千萬不能吃的。 我們該如何辨別是否買到了激素水果呢？下文介紹了一些辨別技巧。
催熟水果分量比較重：催熟的水果還有個明顯的特徵， 就是分量比較重。 同一品種大小相同的水果， 催熟的同自然成熟的相比要重很多， 很容易識別。
聞氣味辨別：自然成熟的水果， 大多在表皮上能聞到一種果香味， 催熟的水果不僅沒有果香味，
自然成熟與催熟的區別：儘管經過催熟的果實呈現出成熟的性狀， 但是果實的皮或其他方面還是會有不成熟的感覺。 比如自然成熟的西瓜， 由於光照充足， 所以瓜皮花色深亮、條紋清晰、瓜蒂老結；催熟的西瓜瓜皮顏色鮮嫩、條紋淺淡、瓜蒂發青。
綠色食品未使用化學激素：含有化學激素的食品光憑肉眼是難以辨別的。 對此， 消費者在購買時要選擇通過綠色認證的食品， 因為在綠色食品、有機食品中是不允許使用任何化學激素的， 消費者可以放心食用。
不要買不到成熟期的水果：不要買不到成熟期的水果， 如果在成熟期之前半個月至一個月左右上市的水果，
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