燕窩是涼性還是熱性的呢？

燕窩是滋補保健功效是很高的， 而有的人不知道燕窩是涼性還是熱性的， 其實燕窩是屬於溫補的食物， 所以一般燕窩進補， 不需要擔心上火的問題， 還有空腹的時候食用最佳。

一、燕窩是溫補的， 不是涼的也不是熱的。

燕窩性平味甘， 《本草再新》載燕窩大補元氣， 潤肺滋陰。 《本草從新》載燕窩， 大養肺陰， 化痰止嗽， 補而能清， 為調理虛損癆瘵之聖藥， 一切病之由於肺虛不能清肅下行者， 用此皆可治之。 《本經逢原》載燕窩能使金水相生， 腎氣滋於肺， 而胃氣亦得以安， 食品中之最馴良者。 因此， 食用涼補的燕窩不會出現上火、濕滯或過涼等副作用。

感冒期間是唯一我們不建議食用燕窩的時期。 不同體質的人只要注意搭配燕窩時不要搭配不適合自己體質的食物就可以了， 如體熱性的人不要將燕窩配高麗參， 體寒性的人不要將燕窩配冷粥等。 體弱者可適當延長一些燉煮時間以利吸收， 但也不能延長太久， 那樣會使燕窩溶掉。

二、通過對燕窩是熱性還是涼性認識後， 在吃燕窩的時候， 完全可以放心選擇， 不過要注意的是， 在製作燕窩的時候， 也要注意製作的時候不能過多進行， 一次製作一個燕窩最佳， 這樣才能夠很好的吸收它營養元素。

三、燕窩什麼時候吃最好

吃燕窩也要講究最佳時機， 一般早上空腹或晚上睡覺前服用最好。

因為空腹的時候服用燕窩， 對營養成分的吸收將達到最大的效果。 吃一兩次燕窩就想看到效果， 是不太現實的。 所以， 吃燕窩貴在堅持， 每週服用2-3次， 一般要堅持三到四個月才有明顯的效果。 當然， 長期吃燕窩對身體是沒有副作用， 有條件的人可以長期使用燕窩， 從而讓身體更健康。