1潤膚
吃泥鰍還能美顏?泥鰍富含亞精胺和核苷， 能增加皮膚彈性和濕潤度， 並提高身體的抗病毒能力。
2補腎牡陽
泥鰍在民間一直被拿來做補腎的藥材。 中醫認為， 泥鰍是著名的食療補品， 尤其適於男性， 對陽瘺、早洩有顯著療效。 且補而能清， 諸病不忌， 是泌尿系統疾病患者的上好輔助治療佳品。
3緩解慢性肝炎
泥鰍還有一定的藥用。 泥鰍粉對促使黃疸消退及轉氨酶下降， 比較明顯， 尤以急性肝炎更為顯著。 對肝功能及其他項目的恢復也有顯著療效。
4清熱祛濕
其實夏天吃泥鰍的人就多了起來，
5補鈣
每次傷身動骨的時候， 很多人送關愛送的都是泥鰍燉豆腐。 從現代營養學的角度分析， 泥鰍是魚類裡的補鈣冠軍， 同等重量下， 泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍， 是帶魚的10倍左右。 泥鰍同時富含有利於鈣吸收的維生素D， 因此是很好的補鈣食物。
6改善貧血
泥鰍還能改善貧血。 因為泥鰍中含鐵量多， 對貧血等疾病有很好的輔助療效。
7預防動脈粥樣硬化
泥鰍能夠預防保護血管硬化。 泥鰍肉中含脂肪較少， 膽固醇更少，
泥鰍有那麼多的好處， 怪不得很多都愛抓泥鰍來吃。 一般泥鰍做法都是清蒸或者燉煮口味最佳。 泥鰍與豆腐， 補鈣效果更佳。 泥鰍與黃芪搭配， 補血養身最佳。
8補中益氣：用於脾虛體弱， 形體消瘦， 乏力
據營養學家的研究測定， 泥鰍肉質細嫩鮮美， 而且每百克可食部分的蛋白質含量高達18.4-22.6克， 比一般魚類都高;並且還含有脂肪2.8-2.9克， 熱量100-117千卡， 鈣51-459毫克， 磷154-243毫克， 鐵2.7-3.0毫克， 以及維生素B1、B2和煙酸。 這些含量也遠比一般的魚、肉類要高， 而泥鰍中人體所需的氨基酸如賴氨酸等含量則更高， 還含有大量維生素， 與其它魚類相比較高。
9除濕退黃：用於小便不利， 黃疸
因為泥鰍有利水的功效， 所以， 如果出現小便不利的情況建議多吃泥鰍
10益腎助陽：用於腎陽不足之陽痿
研究發現：泥鰍有養腎生精的功效。 成年男子常食泥鰍可滋補強身， 增強精力。 據專家介紹， 泥鰍中富含賴氨酸， 而賴氨酸是精子形成的必要成分， 因此， 常吃泥鰍不但能促進精子形成， 還有助於提高精子的品質。
11祛濕止瀉：用於濕盛泄瀉
如果有孩子睡熟後出虛汗的狀況， 可以給孩子煮泥鰍湯喝， 具有補氣虛、暖脾胃、止虛汗的功效， 適合因身體虛弱、脾胃虛寒、營養不良而盜汗的小兒食用， 可以一周吃2-3次， 有助於生長發育。
12有益於心血管
泥鰍所含脂肪成分較低， 而且膽固醇更少， 屬高蛋白低脂肪食品， 非常有利於人體抗血管衰老， 故有益於老年人及心血管病人。 泥鰍具有很好的進補和食療功用， 一般的人群都可以食用。 泥鰍經過春天的養育， 到了夏令初秋的天熱時節， 肉質最為肥美， 並有重要的保健食療功效， 故民間有“天上的斑鳩， 地下的泥鰍”之說。
13減少酒精對肝臟的傷害
泥鰍還有一個神奇的功效， 那就是可以醒酒， 而且還可以減少酒精對肝臟的傷害， 常喝酒的人應該多吃泥鰍。
結論：泥鰍雖小， 但是渾身都是寶， 在魚類中也算是營養價值很高的， 而且， 泥鰍還可入藥， 可以治療很多疾病， 實在是不可多得的養生食材， 現在正值秋天， 正是泥鰍最肥美的季節，
