相信大家對於胡椒粉非常的熟悉， 可是胡椒根就在生活中很少會看到， 但實際上胡椒粉就是胡椒根製作而成的， 所以說它的營養保健功效也相差不多， 那麼你知道胡椒根怎麼樣煲湯嗎?或者它可以起到什麼樣的養生保健功效呢!現在就詳細的去瞭解一下胡椒根的煲湯方法。
其實胡椒根是可以用來煲湯的尤其是燉雞的時候， 可以幫助我們有效的治療胃痛， 尤其是經常胃寒的人都應該多喝一些胡椒根煲的湯吃， 這樣就可以幫助你起到非常有效地緩解作用了。
胡椒根燉雞 材料:嫩雞1只(約500克)，
(1)選嫩雞項， 劏淨， 切去尾及油， 切塊。
(2)胡椒根、黨參、紅棗(去核)洗淨， 與雞肉一齊放入燉盅內， 加入適量開水， 燉盅加蓋， 文火隔開水燉3小時， 調味供用。
功效
溫中補虛， 散寒止痛。 胃寒疼痛， 症見胃痛暴作， 常喜熱飲， 得溫則痛減， 遇寒加劇， 口和不渴， 時泛清涎， 亦可用於風寒濕痹之關節疼痛。
飲食不節， 恣好生冷， 或胃脘受寒， 內客於胃， 每致胃寒疼痛， 治以溫胃散寒為主， 輔以補氣健脾。 湯中胡椒根辛熱溫散， 功專溫胃散寒、止痛， 又具有溫通經絡、法除風濕之功。 黨參補益脾胃、扶正祛邪， 又防寒邪傷及胃氣， 且其味甘又有制約胡椒根的辛燥。 紅棗助黨參補中， 又增強其甘緩之性。 雞肉營養豐富， 功能健脾補中、益氣養血，
上面就是關於胡椒根煲湯的， 製作方法和過程， 就介紹之後我們發現， 其實胡椒根除了可以製作成糊椒粉當食物的配料， 同時他自己也有很高的藥用價值， 對於我們來講， 它可是治療胃寒疼痛的最佳方法。
