又到了涼爽的秋季了， 秋冬時節是吃栗子的好時節， 栗子無論生吃還是炒菜、煲湯都可以達到補益效果。 栗子， 性味甘溫， 入脾、胃、腎三經， 有養胃健脾、補腎強筋等功效， 可見栗子的營養價值非常高。
栗子生吃熟吃都補腎
栗子早晚各生食1~2顆， 對老年腎虧、小便頻繁者有益， 還適合吐血、便血的朋友， 假如將栗子煨食、炒食， 適宜於脾胃虛寒的朋友吃， 還有一種吃法， 把栗子10顆， 和食豬腎粥一起吃， 可治一般腎虛引起的腰腿無力。 下面我們就為大家介紹一款栗子燜雞翅， 希望對您的身體有所幫助。
栗子燜雞翅
食材：雞翅根3個、栗子100g
具體做法：
1、栗子洗乾淨， 從中間斬開， 放進水裡煮， 然後剝殼；雞翅清洗乾淨， 每只雞翅斬成2塊， 生薑切片， 用料酒， 生抽， 老抽， 白砂糖， 五香粉拌勻， 醃20分鐘；
2、爆香薑片， 把雞翅放進鍋裡， 中火煎至金黃， 把雞翅翻面， 繼續煎至另一面金黃；煎雞翅的時候， 另外用一小鍋， 把栗子放進水裡煮一會；
3、雞翅煎好了， 把栗子撈起進鍋， 與雞翅一起爆炒， 把剛才醃雞翅的醬汁， 倒進鍋裡， 翻炒均勻加入差不多沒過材料的水， 大火煮開後， 轉中小火燜煮當鍋裡的水差不多幹時（約20分鐘）， 加入蔥段， 大火收汁， 翻炒均勻即可。
友情提示：需要注意的是， 栗子所含的糖類高， 在吃栗子進補的時候， 要避免吃得太多， 尤其是糖尿病人， 以免影響血糖的穩定。
