看包裝：真品奶粉， 其包裝完好， 封口嚴密、規整， 並印有商品名稱、廠名、產址、生產日期、批號、保質期(或保存期)、配料表、主要成分含量、商標等。 入伍上述標誌， 或包裝、封口不嚴、商標模糊不清、標注字眼含糊等， 均屬偽劣商品。
試手感：用手指捏住奶粉包裝袋來回摩擦， 真奶粉質地細膩， 會發出“吱吱”聲;而劣質奶粉由於摻有綿白糖、葡萄糖等成分， 顆粒較粗， 會發出“沙沙”的流動聲。
辨顏色：真奶粉呈天然乳黃色;劣質奶粉顏色較白， 細看有結晶和光澤， 或呈漂白色， 或有其他不自然的顏色。
聞氣味：打開包裝，
嘗味道：把少許奶粉放進嘴裡品嘗， 真奶粉細膩發黏， 易粘住牙齒、舌頭和上齶部， 溶解較快， 且無糖的甜味(加糖奶粉除外);劣質奶粉放入口中很快溶解， 不粘牙， 甜味濃。
看溶解速度：把奶粉放入杯中， 用冷開水沖， 真奶粉需經攪拌才能溶解成乳白色渾濁液;劣質奶粉不經攪拌即能自動溶解或發生沉澱。 用熱開水沖時， 真奶粉形成懸漂物上浮， 攪拌之初會粘住調羹;摻劣質奶粉溶解迅速， 沒有天然乳汁的香味和顏色。 其實， 所謂“即溶”奶粉， 都是摻有輔助劑的， 真正即溶純奶粉是沒有的。
掌握假品特徵：有些劣質奶粉是用少量奶粉摻入白糖、菊花精和炒麵混合而成的，
