隨著生活水準的提高， 人們越來越瞭解到鈣對人體的重要性， 於是也越來越重視補鈣。 可是不該是否就只是不斷地吃鈣片呢？其實， 在日常生活中， 食物當中鈣的來源很多， 如果選擇得當， 從中攝取每日足量的鈣是不成問題的。 下面我們一起來看看哪些食物是補鈣食物的最佳選擇吧。
?在食材中， 牛奶是最佳的補鈣食物。 豆製品的鈣含量也很豐富。 動物骨頭湯含鈣也很高， 在烹調時應多加些醋， 以利於鈣的溶出。 所以每天應多喝牛奶， 再加上蔬菜、水果和豆製品的攝入， 已經能夠滿足人體所需， 這就不必另外再補充鈣片，
補鈣食物有哪些？以下幾類是主要的補鈣食品。
1。 乳類與乳製品 ：牛、羊、馬奶及其奶粉、乳酪、優酪乳、煉乳、冰淇淋。 500毫升鮮牛奶可補充 600毫克鈣。
2。 魚蝦蟹類與海產品 ：鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。
3。 豆類與豆製品 ：黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐乾 （ 100克豆腐於可補充 200毫克鈣 ）、豆腐皮、豆腐乳等。
4。 蔬菜類 ：芹菜、油菜、胡蘿蔔、蘿蔔纓、芝麻、香菜、雪裡蕻、黑木耳、蘑菇等。
5。 肉類與禽蛋 ：羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等。
6。 水果與乾果類 ：檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、桔餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄乾、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹幹、花生、蓮子、芡實等。
另外， 食物保鮮貯存可減少鈣耗損， 牛奶加熱不要攪拌， 炒菜要多加水、時間宜短， 切菜不能太碎。 菠菜、茭白、韭菜都含草酸較多， 宜先用熱水浸泡片刻以溶去草酸， 以免與含鈣食品結合成難溶的草酸鈣。 乳糖可貯留較多膳食鈣， 高粱、蕎麥片、燕麥、玉米等雜糧較稻米、麵粉含鈣多， 平時應適當吃些雜糧。
補鈣食物有哪些？看了上面的介紹， 相信您應該懂得了要從哪些食物中攝取鈣了吧。 食物補鈣比服用鈣劑更容易被人體吸收， 因而也更健康有效。 另外， 需要注意的是， 補鈣要注意適量， 過量同樣不利於身體健康， 補鈣一定要在檢測骨鈣的基礎上補充， 建議以食補為主。
