適合5歲寶寶的炒芹菜類食譜。
芹菜炒香乾：清爽美食， 開胃大餐
食物原料：
芹菜300克、香乾3塊、鹽1茶匙（5克）、白糖1茶匙（5克）。
製作方法：
1、將芹菜的葉子摘去， 將根部切掉清洗乾淨後拍打切成寸長的段；
2、香乾直接切成絲。
3、放入一定的油， 燒至4熱， 將香乾放入進行油浸。
4、熱鍋入油， 倒入芹菜， 翻炒幾下之後， 調入鹽和糖， 炒勻後大火10秒鐘放入香乾即可。
營養經：
芹菜的葉、莖含有揮發性物質， 別具芳香， 能增強人的食欲。 芹菜汁還有降血糖作用。 經常吃些芹菜， 可以中和尿酸及體內的酸性物質， 對預防痛風有較好效果。
芹菜炒肉：紅黃綠相間，
食物原料：
芹菜2或3棵， 瘦肉2兩。 新鮮的紅辣椒2個。
製作方法：
1、摘取芹菜杆， 掐掉有葉子的一頭， 再把芹菜末端的根切掉。 然後切成小段。 瘦肉則切成小片， 紅辣椒去籽切成小片。
2、在鍋內多放點油， 待油開後， 將大蒜和薑爆炒， 下芹菜段和紅辣椒片， 加鹽和味精， 炒熟後裝盤， 但千萬不要加水
3、再放少許油， 下瘦肉片， 放醬油一小勺， 翻炒一下， 再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入鍋內和瘦肉一起炒。 這裡也不要放水。 肉片熟了馬上起鍋， 裝盤。
袋鼠媽媽提示：整個工序中， 一點水都不要放； 一定要把芹菜和辣椒徹底炒熟；炒肉片的時間不要過長。
營養經：
芹菜的葉、莖含有揮發性物質， 別具芳香， 能增強人的食欲。 芹菜汁還有降血糖作用。
