我們都知道吃核桃可以起到通便的作用， 因為核桃裡面含有非常豐富的纖維素， 可以促進腸壁的蠕動， 幫助我們腸胃道的消化， 你的患者是可以多吃一些核桃的， 而且對於補充能量方面， 河套也會有比較好的效果， 因為核桃裡面含有非常多的碳水化合物和糖類， 核桃的好處這麼多， 那麼核桃粥應該怎麼做呢?
材料
材料圓糯米1杯， 核桃仁75克調味料水8杯， 冰糖112克
做法
1、圓糯米洗淨， 加水8杯浸泡20分鐘， 移到爐火上煮開， 改小火煮到米粒熟軟。
2、核桃仁洗淨， 放入粥內同煮， 並加入冰糖調味， 待冰糖融化即可熄火盛出食用。
熬粥筆記
1、用生核桃或炸過的核桃都可以， 牙齒不好的老人或小孩， 可以將核桃磨碎後再拌入同煮。
2、如果粥太黏稠需要加水的話， 要加開水， 免得產生水米分離的情形。
食療效益
去淤血， 止咳嗽， 通潤大便， 止心腹痛
核桃仁食療價值
通便：纖維素可以促進腸壁的蠕動， 幫助消化， 防止大便乾燥。 可以潤滑腸道， 刺激排便。 保持腸內糞便濕潤， 以利通便。 B族維生素可促進消化液分泌， 維持和促進腸道蠕動， 有利於排便。
調經：緩解痛經， 或是經期腰痛。 調理經期過長(短)或是月經過少(多)。
止血：含有大量膠質， 生成血小板， 有止血功效。 適宜出血性疾病的患者。 適宜月經過多， 血崩的婦女。
補充能量：含碳水化合物， 糖類， 能迅速為身體提供能量。
做核桃粥， 以前一定先要把核桃仁洗乾淨， 然後放入到粥裡面一起煮， 可以按照自己的口味加入一些冰糖或者是白糖來進行調味， 如果怕胖的朋友還可以用蜂蜜來代替， 最好用炸過的核桃， 這樣做的口感吃起來就會比較好， 家裡有老人或者小孩的朋友也可以直接把核桃磨成粉之後再煮。
