在夏天的時候， 我們最少不了的就是湯品了， 很多朋友在夏天天氣比較炎熱的時候都沒有什麼食欲， 這個時候來一碗比較開胃的紫菜湯是非常好的選擇， 菜湯做法非常的簡單， 基本上面都不需要準備什麼材料， 幾分鐘的時間就可以作出一道可口的開胃湯， 沒有什麼忌口的講究。
紫菜湯的具體製作方法" alt="紫菜湯的具體製作方法">
材料
蝦米30克， 幹紫菜20克， 雞精5克， 鹽3克， 蔥花5克
做法
1、平底鍋燒開水， 加蝦米、幹紫菜、再加鹽、雞精。
2、再次煮開後撒上蔥花即可上桌。
紫菜的營養價值：
1.營養豐富， 含碘量很高， 可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，
2. 富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇， 可作為治療水腫的輔助食品;
3. 紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能， 可促進淋巴細胞轉化， 提高機體的免疫力;可顯著降低進血清膽固醇的總含量;
4. 紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%， 有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
紫菜適合人群：
一般人均宜食用
1. 尤其適合甲狀腺腫大、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓、肺病初期、心血管病和各類腫塊、增生的患者更宜食用;
2. 不宜多食， 消化功能不好、素體脾虛者少食，
紫菜一定要在水開了以後才可以放下去， 然後可以按照自己的口味加入一些蝦米或者是牛肉丸， 也可以加入一些魚片， 或者是蛋花， 這些都可以按照自己的口味來進行添加， 然後等水再次開以後撒入一些蔥花， 這樣做出來的紫菜湯不僅非常的清爽可口， 而且很開胃。
