適合5歲寶寶的裡脊肉類食譜。
裡脊肉扒：外焦裡嫩， 香脆可口
食物原料：
主料：牛裡脊肉200克
調料：黃油10克， 鹽2克， 胡椒粉1克， 辣醬油10克， 植物油30克
製作方法：
1、將裡脊的筋去淨， 用刀拍成長10釐米、厚1釐米的餅， 用刀背輕輕把肉餅砸平， 再用刀把肉餅收圓， 用刀尖在肉扒上點剁均勻， 避免炸時收縮， 兩面撒勻胡椒粉、精鹽。
2、往煎盤內放入油， 燒到九成熱， 把裡脊放入， 兩面煎成金黃色， 將油潷出， 放入黃油稍煎一下， 用辣醬油一烹， 放入肉汁， 稍煎即可（以外焦裡嫩， 中間有血汁為宜）。
袋鼠媽媽提示：1、裡脊煎好上菜時， 將肉扒放到盤中，
2、因有過油炸制過程， 需準備植物油約500克。
營養經：
味香， 外焦裡嫩。
裡脊肉餅：香氣誘人， 讓人嘴饞
食物原料：
主料：發麵餅、雞裡脊（雞脯肉）、生菜
輔料：甜麵醬、油辣椒、孜然、鹽、料酒、醬油、澱粉
製作方法：
1、雞裡脊切片用料酒、醬油、鹽、澱粉碼20分鐘。
2、鍋入油至5成熱， 而後轉文火炸餅至兩面金黃、酥脆。
3、炸餅餘下的油把碼好味的雞裡脊用筷子一片一片的夾入油鍋炸制。
4、炸好的餅兩面酥脆， 控油備用。
5、炸熟的雞裡脊盛出控油備用。
6、把炸制好的餅用刀開1／4口。
7、依次往餅里加生菜、雞裡脊、油辣椒、甜麵醬並撒適量孜然粉。
營養經：
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。
