水煮核桃仁怎麼做？

美食大家都是無法抗拒的， 縱觀大江南北， 每個地方都有自己的特色美食， 然而大家都不會自己親手去做一些美味的食物， 但是其實做東西是一件很有樂趣的事情， 讓我們一起來學習到水煮核桃仁， 這道菜口味非常好， 肉十分有彈性， 主要是吃了還不會上火， 接下來讓我們看看應該怎麼做。

水煮山核桃在製作的時候將核桃完全的浸在鍋子的水中， 然後生火煮熟， 由於山核桃本身有很強的鹼性， 在高溫的時候和水進行的化學反應， 使得整個鍋子的水都變成了墨水一樣的黑， 所以用水煮的山核桃從殼到肉都是黑色的，

水煮核桃的營養價值

1．水煮核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸， 這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質， 能滋養腦細胞， 增強腦功能；

2．水煮核桃仁有防止動脈硬化， 降低膽固醇的作用；此外， 核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病；核桃對癌症患者還有鎮痛， 提升白細胞及保護肝臟等作用；

這道菜主要選材是山核桃， 山核桃的果實營養價值很高， 而且還有獨特的口感， 因此得到消費者的青睞， 逐漸成為一種高檔的食品， 但是這道水煮核桃仁其實十分花費耐心， 所以想吃到美味的食物大家就應該付出更多。