蹄花燉海帶咋做

生薑

蹄花， 其實就是我們所說的豬蹄， 因為裡面含有了非常豐富的膠原蛋白。 所以能有效的去促進青少年的身體發育。 給青少年帶來一個比較好的健康的身體。 海帶則是生長在水裡的一種蔬菜， 可以補充人體內的碘元素。 可以有效的防止甲狀腺腫大的疾病， 那麼下面就介紹一下蹄花燉海帶這道美食的做法吧。

原料:

豬蹄、海帶。

調料:

鹽、料酒、生薑、胡椒粉、雞精。

做法:

1、豬蹄剁塊， 用溫水洗淨， 海帶泡發後切成條;

2、將豬蹄用涼水焯煮開後五分鐘， 去掉血沫;

3、另起砂鍋， 注內足量的熱水， 將焯煮過的豬蹄下入，

烹少許料酒， 放拍破的老薑和胡椒粉、鹽， 大火燉半小後， 轉中小火燉2小時;

4、下切好的海帶條， 一同燉半小時， 至豬蹄和海帶軟爛。

營養：

1.豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水， 從而有效改善機體生理功能和皮膚組豬手織細胞的儲水功能， 防止皮膚過早褶皺， 延緩皮膚衰老;

2.豬蹄對於經常四肢疲乏， 腿部抽筋、麻木， 消化道出血， 失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效， 它還有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度;

3.豬蹄含豐富的膠原蛋白， 可促進毛皮生長， 預治進行性肌營養不良症， 使冠心病和腦血管病得到改善， 對消化道出血、失水性休克有一定的療效。

以上就是蹄花燉海帶的做法了，

現在的人更加注重養生了。 會通過食物的療法， 來保持自己的身體健康， 在選擇食物的時候， 建議大家選擇一些對自己的身體有營養的食物， 不要老是吃速食等， 還要注意日常的飲食習慣的養成問題， 要養成一個好的飲食習慣。