便秘的飲食調理方法

便秘， 就是排便不好， 導致便秘的因素有很多。 常見導致便秘的原因是不良的排便習慣、造成大便越積越硬， 所以就導致了便秘;還有一種比較常見是由於不良的飲食習慣， 像飲水不足、水果蔬菜攝取不足等都會造成便秘。 另外像藥物使用不當、缺乏運動、長期臥床的人也很容易造成便秘。

便秘， 導致便秘的原因除了上面的這些之外， 像懷孕、生活不規律、時常熬夜或者焦慮等造成自主神經失調的， 也是會造成便秘。

現在的人飲食很不均衡， 所以很容易造成便秘的困擾， 要解決便秘的問題， 可以從飲食習慣著手。

便秘的患者每天飲食最好是要攝取蔬菜和水果， 因為蔬菜和水果中含有豐富的膳食纖維， 膳食纖維可以增進腸胃的蠕動， 這樣可以縮短食物通過的時間， 最後改善便秘的情況。 便秘的患者每天還可以喝一些優酪乳， 優酪乳可以改善便秘的情形， 喝優酪乳可以增加腸內有益菌生長， 可以降低有害物質的傷害， 還能增加鈣的吸收。 每天早上起來喝一杯溫水， 溫水具有刺激大腸蠕動， 利便的效果。 每天的喝水量最好是在八杯左右。

對於便秘的情況， 中醫推薦金蒜莧菜湯藥膳， 金蒜莧菜湯具有潤腸通便的功效。 下面就來瞭解一下做法。

金蒜莧菜湯的做法：

1、材料：蒜8瓣、莧菜120g、水1000ml、沙拉油， 鹽各一些

2、先將蒜瓣用油慢火煎黃，

煎黃之後放入清水， 在水煮滾之後， 把莧菜放進去， 之後煮到水滾開了， 放入鹽調味即可。