紅棗枸杞烏雞湯怎麼燉呢

紅棗和枸杞， 既是一種藥材又是一種食材。 具有補血養顏的中藥作用， 適合任何的人群。 不會對我們的身體產生副作用。 而烏雞並不同於我們日常生活中見到的白條雞， 肉質更勁道， 很多的中成藥是採用烏雞來製作的， 就說明了烏雞有治療疾病和滋補的功效， 那麼下面就介紹一下紅棗枸杞烏雞湯怎麼燉？

“枸杞紅棗烏雞湯”有補血養顏、益精明目的作用。 湯水清， 味道可口， 材料經濟、簡單， 但功效頗佳， 適合一家大小飲用， 尤其是身體虛弱或皮膚乾燥的人更宜飲用.

製作材料

枸杞40克， 紅棗20枚， 生薑2片，

烏雞1只。

製作方法

一、將烏雞洗淨， 去毛、去內臟， 放入沸水中滾5分鐘， 撈起， 用水洗淨， 瀝幹水。

二、枸杞用溫水浸透， 用水洗淨， 瀝幹水。

三、紅棗和生薑用水洗淨。 紅棗去核;刮去姜皮， 切2片。

四、瓦煲內加入清水， 先用猛火對水開， 然後放入以上材料， 等水再開， 改用中火煲3小時。

烏雞宰殺洗淨後， 放入沸水中滾5分鐘， 也就是我們通常所說的“飛水”， 其實， 不光是雞， 任何肉類燉湯前都應先將主料放在開水裡煮一下。 這不僅可以去掉生腥味， 也是一次徹底清潔的過程， 還能使成湯清亮不混濁， 鮮香無異味。

功效作用

補血養顏， 益精明目。 適合身體虛弱或者皮膚乾燥者食用。 大補

營養價值

與一般雞肉相比， 烏雞是藥食同源的保健佳品， 烏雞有10種氨基酸，

其蛋白質、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高， 而膽固醇和脂肪含量則很少。 食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。 對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。 對治療女性體弱不孕、月經不調、習慣性流產、赤白帶下及產後虛弱等症均有療效， 並可用於肺結核、冠心病、胃潰瘍、神經衰弱、小兒佝僂等症的輔助治療。

以上就是紅棗枸杞烏雞湯怎麼燉。 烏雞既是一種食材也是一種保健品， 很多的食物都有很好的治療疾病的功效， 日常生活中長吃這些食物， 就可以強身健骨。 提高自己的自身免疫力， 可以有效的預防各種各樣的疾病。 喜歡衍生的朋友， 可以嘗試一下紅棗枸杞烏雞湯的做法了。