花生、蓮藕以及豬骨， 是生活中常見的食物， 這三種食物屬於不同的領域， 在外形上有很大的差異， 但是對我們的身體的保健作用也是不同的。 花生的做法是多種多樣的， 作為一種堅果更是可以提高自己的身體發育和智力發育的補品， 但是花生作為煲湯的一種輔食， 很少有人瞭解， 那麼下面就介紹一下花生蓮藕豬骨湯的功效是什麼？
製作步驟
1. 蓮藕去皮切成小塊.和花生,兩片薑放進湯鍋,加清水8-10碗,大火 燒開後轉小火保持沸騰.
2. 豬骨另放開水裡燙灼,去掉血水後,放進已經煮開的同煮,轉大火 燒20分鐘後,用小火再燉1個小時左右,下鹽調味即可.
功效
性寒涼， 能壯腰膝， 益力氣， 補虛弱， 強筋骨。 若脾胃虛寒， 消化欠佳之人食之， 易引起胃腸飽脹或腹瀉， 故應在骨湯中加入生薑或胡椒。 豬骨煆炭研粉則性溫， 有止瀉健胃補骨作用。
營養功效
1.控制食欲
花生是“高飽腹感”食物， 能讓你感覺更飽， 或者飽的時間更長。 發表在《營養與代謝》期刊上的一篇文章發現， 用花生當零食的人吃得更少。 美國普度大學營養科學系教授馬特斯博士說：“花生的高飽腹感並不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質含量的原因， 而是所有因素協同作用的結果。 ”布萊根婦女醫院營養系主任凱西·麥克馬納斯說， 如果在早餐時吃花生或花生醬， 就能減少這一天的進食量。
2.有助減鹽
鹹味零食通常是高鹽食物。 但鹹味花生的鹽含量， 比同樣重量的切片麵包、冰凍華夫餅還要少。 因此， 鹹味花生不但能滿足你吃鹹的愛好， 還不容易導致攝入食鹽過量。
3.穩定血糖
研究發現， 如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生， 患糖尿病的風險會降低21%。 花生會減緩碳水化合物的吸收。 如果早上吃點花生， 那麼你一天的血糖都不會過高。
4.保持心臟健康
吃花生最多的人， 患冠心病的風險能減少35%。 研究人員認為， 花生中的脂肪酸構成， 再加上其他成分的作用， 能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量， 讓心臟更加健康。
瞭解花生蓮藕豬骨湯的做法， 更要去瞭解花生蓮藕豬骨湯的功效。 只有充分的瞭解了食物的功效之後，
