雞湯是一種傳統的溫補食物， 淮山板栗雞湯， 是採用了板栗和雞湯的搭配， 不僅在味道上是一種創新的味道， 加入了新的食材， 也能讓雞湯的營養更勝一籌。 這道美食也受到了很多的年輕人的喜愛。 更是病人在進行了手術之後和女性在坐月子期間的補品， 那麼下面我們就來瞭解一下淮山板栗雞湯咋做呢？
原料：
母雞一隻， 栗子20克， 淮山藥1根， 當歸， 紅棗， 枸杞各少許。
做法：
1. 整雞洗淨用刀多去頭、爪、尾部， 斬大件備用， 薑、當歸切片;
2. 栗子加水煮15分鐘撈出去皮;
3. 雞飛水去血污， 撈出後用水沖去浮沫;
4. 乾淨的湯鍋和紫砂煲加入雞塊、洗淨的幹淮山、當歸、薑片，
5. 臨出鍋10分鐘加入栗子、紅棗、枸杞即可。
滋補佳品。 栗子含有核黃素， 常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。 益氣補脾， 健胃厚腸栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種， 能供給人體較多的熱能， 並能幫助脂肪代謝。 保證機體基本營養物質供應， 有“鐵杆莊稼”、“木本糧食”之稱， 具有益氣健脾， 厚補胃腸的作用。 防治心血管疾病栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質， 可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病， 有益於人體健康。 強筋健骨， 延緩衰老栗子含有豐富的維生素C， 能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，
栗子生吃， 每日5至8顆， 適宜於吐血、便血者。 早晚生食栗子2顆， 對老年腎虧、小便頻繁有益。 用10顆栗子和豬腎、薏仁、大米熬煮成粥， 可治療由一般腎虛引起的腰腿無力。 美容功效：把栗子薄皮搗散後和蜂蜜調和， 塗在臉上， 能去掉皺紋， 令人面部光滑。
以上就是淮山板栗雞湯的製作方法， 作為滋補的補品， 對我們的身體沒有副作用， 還可以治療口腔潰瘍， 和各種腸胃性的疾病。 當然現在的人越來越注重身體的健康了。 關注日常的養生問題， 那麼這道淮山板栗雞湯就可以為您提供健康的幫助， 為您帶來一個好的富有營養的生活習慣。
