薏米紅豆水是在我們生活中經常食用的食物， 選用的材料是由薏米和紅豆搭配做出的薏米紅豆粥水， 薏米有很大的藥用價值可以利於消腫除去體內的濕氣， 而常常食用紅豆可以補血有抗癌的作用， 用於女性美容養顏也有很大的好處， 下面讓我們一起來學習一下薏米紅豆粥水的做法。
食材
材料：薏米適量、紅豆適量。
方法/步驟：
1.薏米， 紅豆洗淨， 浸泡24小時， 或過夜， 放入煮鍋中， 倒入足夠水（和平時做粥時的水量相當)
2.開火煮至鍋中水沸開後， 關火燜一小時。
3.再開火， 煮至鍋中水再沸後， 關火， 將湯濾出當水喝，
注意事項
?在熬薏米紅豆粥的時候， 千萬不能加大米進去！因為大米長在水裡， 含有濕氣， 濕性黏稠， 所以大米一熬就稠了。 紅豆和薏米都是祛濕的， 本身不含濕， 所以它們怎麼熬都不稠， 湯很清。 中醫恰恰是利用了它這種清的性質， 來把人體的濕給除掉， 一旦加進去大米， 就等於加進去了濕氣， 所以整個粥就稠了。 雖然味道可能更好了， 但對於養生來說並非好事， 就因為那一把大米， 所有的紅豆、薏米就都白費了， 功效全無。
紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用， 是良好的藥用和健康食品。 紅豆更是女性健康的好朋友， 豐富的鐵質能讓人氣色紅潤。 多攝取紅豆， 還有補血、促進血液迴圈、強化體力、增強抵抗力的效果。
薏米能增強腎功能， 並有清熱利尿作用， 因此對浮腫病人也有療效；經現代藥理研究證明， 薏米有防癌的作用， 其抗癌的有效成分中包括硒元素， 能有效抑制癌細胞的增殖， 可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療；健康人常吃薏米， 能使身體輕捷， 減少腫瘤發病幾率；薏米中含有一定的維生素E， 是一種美容食品， 常食可以保持人體皮膚光澤細膩， 消除粉刺、色斑， 改善膚色。
總所述便是薏米紅豆水的詳細製作方法， 製作過程非常簡單易學， 而且還很節省時間， 也可以用來當做早餐來吃也是非常不錯的， 但是腸胃不好的人不宜多吃，
