減少鋁的攝入預防老年癡呆

隨著生活水準的提高， 人們平均壽命的增長和人群的老齡化， 處於癡呆危險的人群數量不斷增加。 老年癡呆的發生常與日常生活習慣有密切關係， 攝入過多的鋁就容易導致老年癡呆。 那麼， 應該怎麼辦呢?

減少使用鋁製品

在老年性癡呆腦內含鋁量明顯增高。 應用鋁製品如鋁壺、鋁鍋燒水、煮飯、燒菜時， 在不知不覺中可能增加鋁的攝入， 進入人體後如果無法將鋁適當清除， 多餘的鋁進入腦內會對腦部神經細胞產生毒性作用從而產生癡呆。 所以， 生活中， 應儘量減少使用鋁製品。

少吃鋁含量高的食物

微量元素鋁能抑制腦部酶活性， 人的精神狀態就會逐步惡化， 影響蛋白質的合成和神經介質， 引起多種腦部疾病。 在我們平常食用的大多數食物中並不含有過多的鋁， 但一些食品添加劑中常有鋁， 據不完全統計， 每根油條含鋁10毫克以上。 老年人應少食油條、油餅、焦圈等含鋁食物;家用酵母粉、鹽汁食品固定劑、乾酪和蘇打餅乾中也均含有鋁， 其量雖不太大， 卻值得老年人注意， 不可長期或過多食用。