南瓜是一種作用多樣的食材， 平時可通過煮、炒、煲湯等方式呈現出它的美味， 除此之外南瓜還含有大量的礦物質與維生素等， 是具有高營養成份的一種食材， 近些年來南瓜被更多的運用在甜品種類上， 下面就為大家來介紹一下南瓜燉牛奶的做法， 大家通過學習掌握了技巧後可以在家嘗試製作來品嘗一下。
材料：賴皮南瓜半個、牛奶250克、鹽一小撮、無鹽奶油10克、肉桂粉適量。
製作步驟：
1、將南瓜用清水反復沖洗乾淨， 去籽後帶皮切小塊。
2、將切好的南瓜塊放入鍋中， 加入牛奶和一小撮鹽， 開火後加入奶油，
3、轉小火， 不蓋鍋蓋， 繼續燉上20分鐘， 待南瓜快軟糯， 湯汁粘稠後， 即可關火。
4、分份盛碗， 撒上適量的肉桂粉， 即可食用了。
小提示：賴皮南瓜的皮是可以食用的， 烹飪前要將南瓜徹底清洗乾淨。 加少許鹽能很好中和奶油和南瓜的味道。 烹飪的過程不用加鍋蓋， 其實上面一層牛奶皮就像鍋蓋一樣， 起到了密封營養、恒溫保暖的作用。 此外， 南瓜本身就有甜度， 因此可以不加糖， 充分享受成品自然的甘香。
以上就是南瓜燉牛奶的做法， 除了這樣的口味之外， 大家還可根據自己的喜好來更換調味品， 比如說是偏愛吃甜的朋友可將食用鹽換成白砂糖或者是乳酪等， 不過由於南瓜本身就含有甜味， 為了大家的健康著想，
