神經性厭食症多見於年輕女性, 主要表現為飲食障礙, 出現發作性暴食, 並有過分控制體重的觀念, 而採取嘔吐、導瀉的方式控制體重。 神經性厭食症屬於精神疾病, 患者常出現心理變態和精神異常、厭食、消瘦, 伴有消化道症狀、營養不良、閉經。
神經性厭食症患者多否認自己有病, 不能配合治療, 雖然體形已經很消瘦, 但仍覺自己很胖, 性格孤僻, 精神抑鬱, 不相信他人, 很難與人相處, 並往往有自殺傾向。 患者極度消瘦, 但精力旺盛, 仍能堅持工作。 患者在發病後數月內由於食物攝入減少及參加超負荷運動而使體重下降,
神經性厭食症患者長期的飲食紊亂會造成消化系統異常,
患者會出現腹脹、腹痛、胃腸排空減慢、便秘等症狀,
患者常因便秘而大量服用瀉藥,
引起腹部絞痛、腹瀉等症狀。
神經性厭食症患者由於長期攝入飲食較少,
而造成嚴重營養不良,
皮膚乾燥,
皮膚皺褶增多,
皮下脂肪減少,
幾乎所有的患者都會在厭食和極度消瘦後出現閉經,
還可出現性功能減退,
第二性征退化。