藥膳和雞是我們常見的兩種食物。 雞含有豐富的蛋白質和脂肪， 而且雞和一些藥膳搭配在一起會對我們的身體有好處。 對於雞也有很多的做法有很多， 比如,無油香菇栗子雞、紅棗枸杞蒸雞、茶樹菇燜雞， 看到這些雞的做法是不是讓人食欲大增呢?下面是小編搜羅的一些藥膳雞火鍋的做法,讓我們去看看吧。
主料:雞 (半隻) 金針菇 (適量) 白莧菜 (適量) 糯玉米 (3個) 水豆腐 (3塊)
輔料:燉雞藥材 (一袋) 油豆腐 (適量) 蓮藕 (一節)
1.雞半隻， 洗淨。
2.雞剁成大塊放湯鍋中。
3.藥材準備。
4.將藥材洗淨放入湯鍋中。
5.加滿水， 電磁爐調到“煲湯”檔(溫度始終保持在160度)。
6.雞湯煨制2小時。
7.金針菇洗淨(火鍋少不了美味的金針菇的)。
8.白莧菜洗淨(是他想吃的葉子菜)。
9.玉米切塊， 等火鍋最後時加進去煨， 味道會很好的。
10.水豆腐洗淨切塊。
11.油豆腐一袋準備。
12.蓮藕一節洗淨刨皮， 切片。
13.雞湯煨到最後加鹽調味。 所有材料準備妥當， 可以開始吃火鍋了。
14.在下涮菜之前， 一定要先喝一碗美味的雞湯哦!最好再來一個雞腿和雞翅!
小竅門：
1、部分患者或者體質較弱的人群不要盲目進補雞湯。 雞湯中含有一定的脂肪， 患有高血脂症的病人多喝雞湯會促使血膽固醇進一步升高， 可引起動脈硬化等疾病， 還會使血壓持續升高， 很難降下來。
2、消化道潰瘍等胃腸功能不好的人群， 也不宜多喝雞湯，
3、腎臟功能較差的病人也不宜多喝雞湯， 雞湯會增加腎臟負擔。
上面就是藥膳雞火鍋的做法， 想吃的朋友不妨試試。 雞雖然對我們的身體有好處,但是卻不能多吃,吃太多的雞會讓我們變胖。 而且買雞一定要去正規的店裡去買， 以免買到病雞。 雞不能和芝麻吃這樣容易中毒,還有雞也不能和芥末吃這樣容易上火。
