1、番茄
熟番茄更營養首先， 越紅的番茄越好， 說明番茄紅素越多。 其次， 加工過的番茄比新鮮番茄更好， 因為番茄紅素更易被吸收。 研究顯示， 富含番茄紅素的膳食能減少膀胱、肺部、前列腺、皮膚和胃部的癌症以及腸道疾病， 並有助於延緩皮膚衰老。
2、杏仁
雖然杏仁的熱量較高， 但是它富含植物甾醇， 能降低壞膽固醇， 並有助於穩定糖尿病人的血糖。 它還富含氨基酸， 能增加睾丸酮水準， 促進肌肉增長。 此外， 杏仁還含有豐富的維生素E， 對修復日曬很有好處。 研究證實， 每天吃20顆就能很好地預防曬傷。 同時，
3、優酪乳
優酪乳中的益生菌能保持腸道健康和增強免疫系統功能， 並有助預防癌症。 並不是所有的優酪乳都有益生菌， 購買時要買標籤上寫著“活性菌”的品種。
4、核桃
核桃含有的歐米伽3脂肪酸比三文魚更多， 能抗炎症的多酚類物質比紅酒更豐富， 其中能建造肌肉的蛋白質是雞肉的一半。 許多堅果可能只有一種或兩種上述的好處， 但唯有核桃三者兼備。 最好每天能吃7顆核桃。
5、大蔥
大蔥增強性能力大蔥能增強性能力， 減少前列腺癌的風險。 將大蔥的綠色部分切碎， 加入菜肴中， 會對健康非常有益。 它含有的硫胺素、核黃素、鈣和鉀， 對骨骼有益。 同時它含有豐富的葉酸， 能保護心血管健康。
6、李子
李子能殺菌李子富含的礦物質銅和硼， 能預防骨質疏鬆症。 李子還含有一種叫菊粉的膳食纖維， 能破壞腸道有害菌， 讓消化道保持健康的酸性環境， 並促進鈣吸收。
7、黑豆
研究表明， 每天吃3盎司黑豆的人， 心臟病發作的風險能降低38%。 雖然別的豆類也對心臟有益， 但是沒有一種能像黑豆一樣健腦。 因為黑豆富含花青素， 能增強大腦功能。 黑豆還含有許多明星營養素， 比如蛋白質、健康脂肪、葉酸、鎂、B族維生素、鉀和膳食纖維。
8、蘑菇
蘑菇預防腫瘤蘑菇富含一種叫麥角硫因的抗氧化劑， 能預防細胞異常生長和繁殖， 預防癌症腫瘤的發生。 專家建議， 最好1—2周就吃一次蘑菇。 將蘑菇和紅酒一起烹調， 能讓它們的健康效能加倍。
9、蘋果
蘋果中含有豐富的槲皮素， 能減少許多疾病的風險， 比如過敏、心臟病、老年癡呆症、帕金森症、以及前列腺癌和肺癌。 如果要選， 紅色的品種最好， 因為其含有的抗氧化物最多。
