1油條
油條是不少人早餐的選擇， 可油條中大多加明礬。 這種含鋁的無機物， 被人體吸收後會對大腦神經細胞產生損害， 並且很難被人體排出而逐漸蓄積。 長久對身體造成的危害是， 記憶力減退、抑鬱和煩躁， 嚴重的可導致"老年性癡呆"等可怕疾病。
解物：豆漿
如果你在食用油條時， 佐以豆漿， 那麼就在無意中保護了自己。 因為豆漿中富含卵磷脂。 科學家發現給老年性癡呆患者服用一定劑量的卵磷脂， 可以使他們的記憶力得到一定的好轉。
2酸菜魚
酸菜魚是人們喜歡的一道菜肴。
此外， 酸菜中還含有較多的草酸和鈣， 由於酸度高食用後易被腸道吸收， 在經腎臟排泄時極易在泌尿系統形成結石;
而醃制後的食物， 大多含有較多的亞硝酸鹽， 與人體中胺類物質生成亞硝胺， 是一種容易致癌的物質。
解物：獼猴桃
科學發現， 多吃富含維生素的食物， 可以阻斷強致癌物亞硝胺的合成， 減少胃癌和食道癌的發生。 而獼猴桃被稱之維生素C之王， 一個獼猴桃基本可以滿足人體一天所需的維生素C。
3火鍋
對於那些原本容易上火， 或經常復發口瘡的人來說， 是雪上加霜。 不僅會加重症狀， 增加復發機會， 長期反復， 還會誘發食道癌變。
其實， 火鍋除了容易上火外，
解物：柚子
如果在吃了油膩又麻辣的火鍋後， 吃個柚子， 就能有助於滋陰去火， 健脾消食。
4鹹肉、臘肉、香腸等
這些東西不僅美味， 而且保存時間長， 受到人們的喜愛。 但是這些含有大量鹽的食物， 與豬肉中的物質長期醃制在一起， 產生亞硝胺， 進入人體後又會形成二甲基亞硝胺， 是一種很強的致癌性物質。
解物：綠茶
經研究發現， 引用綠茶可以分解這類物質的危害。 每天喝幾杯綠茶， 可以增進健康。
如果實在難擋鹹魚、臘肉的誘惑時， 不妨在烹製時將肉蒸煮透， 再加點醋， 可以使亞硝胺分解， 又不失美味。
5皮蛋
不少人經常喜歡用皮蛋煮粥喝。
解物：豆腐
“皮蛋豆腐”也是一道家常菜， 吃法頗為科學。 研究顯示。 豆製品中的纖維素可以抑制食物中鉛在胃腸道的吸收;而其中的鈣離子也可以抗鉛， 幫助排解人體攝入的鉛， 有助於降低人體血液中金屬鉛的濃度。
結語：以上就是小編帶來的內容， 原來這些有毒食物都有剋星呢!媽媽再也不用擔心我會食物中毒啦!
小小菜根做藥膳解毒降血壓我們在擇菜的時候， 往往都會把菜根扔掉， 可是你不知道的事就是，
1白菜根
白菜根具有清熱、解毒、止咳等功效。 治傷風感冒用大白菜根3個， 洗淨切片， 加鮮生薑3片， 煎湯趁熱喝下， 蓋被出汗即可。
治百日咳用大白菜根3個， 冰糖30克， 水煎， 1日3次分服。
2空心菜根
性平、味甘， 含蛋白質、脂肪、維生素B1、B2、維生素C等， 有清熱涼血、利尿解毒的作用。 將空心菜根120克水煎服可以治療痢疾;搗爛外敷可以治療跌打腫痛;煎湯含漱， 可治齲齒牙痛。
3菠菜根
菠菜根能通腸胃， 調中氣， 活血脈。 菠菜根洗淨， 開水煮3分鐘， 撈出去水， 以芝麻油伴食， 1日3次， 每次半斤， 可治便秘。
用菠菜根10--30個， 文火煮爛， 1日3次， 可治消化不良。
用菠菜根30--50個，
4蔥根
性溫味辛， 含有維生素C、糖類。 將蔥根與淡豆豉搗爛煮水， 加紅糖或與適量大米同煮成粥， 可以預防傷風感冒。
5芹菜根
芹菜根有清熱、利水、降壓等作用。 用芹菜根50--100克、小薊30克、水煎服， 可治高血壓。
用芹菜根90克、酸棗仁9克， 以水煎服， 治失眠。 將50克芹菜根洗淨切碎炒蛋， 每日吃2次， 治頭暈。
將芹菜根60--90克、橘皮9克， 用水煎過濾， 加蜂蜜適量， 混勻後服， 治氣管炎。
6茄子根
味甘性寒， 含有多種生物鹼、維生素B、C， 胡蘿蔔素、脂肪。 將茄根切碎煎成濃汁， 加紅糖飲服能治療氣管炎。
結語：以上就是小編帶來的內容， 以後擇菜的時候， 千萬別再仍這些菜根啦!
