大蒜是多年生草本植物, 可食用或供調味, 亦可入藥。 它的益處如下:
1、有助消化
在吃飯的時候適量地吃一點大蒜對我們的飯後消化非常地有幫助, 主義一定要適量地吃, 大蒜雖好, 卻並非人人皆宜。
2、抗癌
經國外專家學者研究發現, 大蒜中的含的硫化合物能夠促進腸產生一種酶的物質, 該物質可以通過增強機體的免疫能力, 阻斷脂質過氧化物的形成以及某些細胞突變引發腸道腫瘤。 而且, 大蒜中含有的某種微量元素也具有一定的抗腫瘤功效。
3、抗疲勞作用
研究發現, 如果將維生素B1與大蒜中所含有的大蒜素結合在一起,
4、抗衰老作用
大蒜裡的某些成份, 有很好的抗氧化, 防衰老的特性。 如果是愛美的女士的話, 就吃大蒜和蛋黃一起吧。 因為大蒜能夠促進人體的血液迴圈, 而蛋黃裡含有豐富的維生素E, 能抑制活性酸素, 減緩血管以及皮膚的老化問題。 所以兩者一起的話會有更好的效果, 而且在一定程度上也可以起到禦寒的作用。 冬季怕冷的你, 還不趕快試一試。 讓自己用健康的方式來遠離寒冷。