原料
:生薑汁, 性味辛、溫, 入肺、胃、脾經, 功能散寒, 止嘔。 《食療本草》說它“止逆, 散煩悶, 開胃氣”。 《本草拾遺》記載生薑“汁解毒藥, 破血調中, 去冷除痰, 開胃”。 《本草從新》指出“薑汁, 開痰, 治噎膈反胃”。
牛奶, 性味甘、平, 功能補虛損, 益脾胃, 可治虛弱勞損, 反胃噎膈等症。 《滇南本草》說它能“補虛弱, 止渴, 養心血, 治反胃而利大腸”。 《本草綱目》指出它能“治反胃熱噦, 補益勞損, 潤大腸”。 《千金·食治》記載牛奶“入生薑、蔥白, 止小兒吐乳”。 以白糖同用, 有助脾健胃的功效。
製作方法
:最好的做法是用150-200毫升鮮牛奶加一調羹生薑汁和少許白糖, 放入瓷器內,
功效
:有散寒, 和胃, 止嘔的功效。 每天喝一杯, 手腳之寒氣便會漸失。 其實薑汁甜牛奶也可以用於治療上面提到的虛寒性胃痛噎膈反胃、嘔吐、暖氣反酸等腸胃不適的症狀。