紅棗鯽魚湯的功效有哪些

我們國家的飲食文化是博大精深， 其中經常喝湯能讓我們隊身體更好的進行調理， 鯽魚是我們生活中經常吃到的一種魚肉， 它的味道非常的鮮美， 而且對脾胃虛寒有很好的調理作用， 而起搭配紅棗在一起還能讓身體變得更加的健康， 但是想要把食物的營養展現到最好做法的掌握是非常重要的， 下面一起瞭解下紅棗鯽魚湯的功效有哪些。

紅棗鯽魚湯的功效有哪些

鯽魚肉質細嫩， 肉味甜美， 營養價值很高， 每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克， 並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。 鯽魚藥用價值極高，

其性味甘、平、溫， 入胃、腎， 具有和中補虛、除濕利水、補虛贏、溫胃進食、補中生氣之功效， 尤其是活鯽魚氽湯在通乳方面有其他藥物不可比擬的作用。 鯽魚氽冬瓜， 鯽魚熬蘿蔔， 不僅味道鮮美， 而且可以祛病益壽。 條小的鯽魚可做酥魚。 據分析， 每100克鯽魚肉含蛋白質13克， 脂肪1.1克， 糖0.1克， 硫胺素6.6毫克， 核黃素0.07毫克， 尼克酸2.4毫克， 鈣54毫克， 磷203毫克， 鐵2.5毫克。 臨床實踐證明， 鯽魚肉防治動脈硬化、高血壓和冠心病均有療效。

1.鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收， 是肝腎疾病， 心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源， 常食可增強抗病能力， 肝炎、腎炎、高血壓、心臟病， 慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用；

2.鯽魚有健脾利濕， 和中開胃， 活血通絡、溫中下氣之功效，

對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用；產後婦女燉食鯽魚湯， 可補虛通乳；

3.鯽魚肉嫩味鮮， 可做粥、做湯、做菜、做小吃等。 尤其適於做湯， 鯽魚湯不但味香湯鮮， 而且具有較強的滋補作用， 非常適合中老年人和病後虛弱者食用， 也特別適合產婦食用。

適用人群

適宜慢性腎炎水腫， 肝硬化腹水， 營養不良性浮腫之人食用；適宜孕婦產後乳汁缺少之人食用；適宜脾胃虛弱， 飲食不香之人食用；適宜小兒麻疹初期， 或麻疹透發不快者食用；適宜痔瘡出血， 慢性久痢者食用；感冒發熱期間不宜多吃。

注意事項

鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉， 以及中藥麥冬、厚朴一同食用。

吃魚前後忌喝茶。

上面就是對紅棗鯽魚湯的功效有哪些的介紹， 通過瞭解之後我們知道紅棗鯽魚湯能起到很好的開胃作用， 並且對產婦還有很好的催乳的作用， 但是想要使身體得到明顯的改善一定要長期堅持食用才能有更好的效果。 另外想要身體健康一定要注意飲食營養的均衡。