想要讓自己的生活變得更加的精緻， 我們平時一定要注意自己的生活細節， 其中飲食就是我們獲取營養最直接和有效的方法， 但是我們一定要注意飲食的多樣化才能獲取到更多的營養， 其中豬蹄海帶黃豆湯就是比較美味滋補的美食， 其中黃豆和海帶的微量元素非常多， 下面一起瞭解下豬蹄海帶黃豆湯的做法。
豬蹄海帶黃豆湯的做法
原料：幹海帶1片、豬蹄2只、黃豆1小碗。
配料：蔥結、薑片、蒜粒3-4瓣、花椒、八角1顆、桂皮1小節、草果、香葉2-3片。 鹽、料酒。
做法
1、準備工作， 幹海帶放淘米水中泡發， 清洗去除沙粒和表面髒汙，
黃豆提前泡發備用;豬蹄常溫解凍後洗淨備用。
2、鍋內坐水， 放花椒少許， 生薑1塊拍碎， 下切塊豬蹄， 加入一勺料酒， 煮至血腥浮沫起， 撈出沖淨浮沫備用。
3、鍋內注入少許油加熱， 下薑片、蒜粒、花椒、八角、桂皮、草果、香葉， 中小火煸香， 加入1中的豬蹄翻炒， 噴少許料酒， 翻炒掂勻後， 將所有材料倒入砂鍋。
4、砂鍋一次性加足清水， 放入香葉及薑結， 大火煮開後， 加入1中的黃豆， 稍加攪拌均勻加蓋轉中小火燉煮(約需1個半鐘)。
5、將1中的海帶切條或切塊， 豬蹄起鍋前30分鐘左右放入， 與豬蹄、黃豆一同煨燉。
6、豬蹄煨燉到可用筷頭輕鬆戳透、骨肉易分時熄火， 調入適量精鹽(海帶帶少許鹽味， 要酌情加鹽)， 撒上少許蔥末即可。
上面就是對豬蹄海帶黃豆湯的做法的介紹， 通過瞭解之後我們知道其實很多美味的食物雖熱製作步驟比較繁多， 但是操作起來並沒有多難， 我們平時在生活中一定要保持良好的生活習慣， 尤其是對飲食不能總是馬虎對待。
