新生兒期, 比其它各時期需要的營養素相對較多。 新生兒營養關係到新生兒的生長發育, 關係到新生兒的體質, 也是使患兒康復的必要條件之一。 因此, 為了保證新生兒營養的供給, 減少或避免新生兒生理性體重減輕, 新媽媽應注意新生兒的營養需求。
熱能
主要滿足基礎代謝、活動、生長、食物特殊動力、排泄等所需要的總熱量。
新生兒對能量的需要包括5個方面:
基礎代謝:指在清醒、安靜、空腹的情況下, 於20~25℃的環境中, 人體各種器官為了維持生命進行最基本的生理活動所消耗的能量,
生長發育所需:這部分能量為小兒特有, 所需能量與小兒生長成正比。
食物特殊動力作用:食物消化吸收所需要的能量。
活動所需:活動所需的能量。
排泄損失:排泄廢物所需的能量排泄損失。
以上這5部分所需熱能的總和即為熱能需要量。
蛋白質
蛋白質是機體的重要物質基礎, 是構成人體細胞和組織的基本成份, 也是保證各種生理功能的物質基礎, 也是新生兒成長發育不可或缺的成分。
糖
母乳中的糖全為乳糖, 牛乳中的糖, 乳糖約占一半。
氨基酸
9種必須的氨基酸是, 異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸、頡氨酸、甲硫氨酸、精氨酸。
脂肪
脂肪是提供機體能量的重要營養素, 也是新生兒所需能量的主要來源。 其中亞麻脂酸和花生四稀酸是必需脂肪酸, 亞麻脂酸缺乏時出現皮疹和生長遲緩, 花生四稀酸則合成前列腺素。
維生素
維生素是人體所必須的一類低分子有機營養素, 它既不供給熱量, 也不構成機體組織。 而是以輔酶或酶活性中心的必需成份參與機體內生理生化反應, 維持體內物質的正常代謝。 通常只須少量即能滿足生理需要。 健康孕婦分娩的新生兒, 很少缺乏維生素, 因此不需要額外補充。 但維生素不可缺乏, 幾乎所有維生素在缺乏時都有影響新生兒的成長發育。
維生素A:缺乏時出現角膜軟化、生長減慢、表情淡漠、智慧低下、粘膜角化、夜盲等症,
維生素D:嬰兒出生時, 在肝、皮膚、腦和骨中貯存一定量維生素D, 故新生兒期很少發生佝僂病。 進入嬰兒期如果缺乏可出現維生素D缺乏性嬰兒手足搐弱症和幼兒期佝僂病。 因此, 新生兒應從出生後半個月開始, 補充維生素D。
維生素E:不易通過胎盤, 新生兒肝貯存量低。 早產兒一般缺乏維生素E, 無論何種餵養方式, 均需另外補充。
維生素K:缺乏時可引起新生兒自發出血或晚發V-K缺乏初學症。 維生素K由腸道細菌合成, 早產兒如在隔離暖箱中生活, 腸道菌種生長較晚,
礦物質、巨集量元素及微量元素
鈉:食鹽就是氯化鈉, 提供人體必需的鈉。 媽媽餵奶期間不宜吃得太鹹, 但並不是一點也不需要鈉。 乳母在月子中一點不吃鹽的做法是不對的, 新生兒也需要鹽。
鉀:乳品中鉀能夠滿足新生兒的需要。
氯:氯隨鈉、鉀吸收。
鈣、磷:母乳中的鈣, 有50%~70%在新生兒腸道中被吸收;牛乳鈣的吸收率僅為20%。 因此母乳餵養不易缺鈣, 牛乳餵養容易缺鈣。 磷的吸收比較好, 不易缺乏。
鎂:鎂缺乏時影響鈣平衡。 鐵:母乳和牛乳中鐵含量都不高, 牛乳中的鐵不易吸收, 因此牛乳餵養更容易缺乏鐵。
鋅:新生兒期極少發生血鋅缺乏症, 一般不需要額外補充。
鐵:鐵是一種必不可少的微量元素, 具有重要生理功能。 缺鐵是營養性貧血的主要原因, 可影響嬰兒的智力和精神運動發育, 甚至引起不可逆的損害。