現在不少年輕人受了韓國明星或是韓劇的影響, 對於韓國的各種東西都是十分喜歡, 特別是對韓國美食真是情有獨鍾。 然而韓國食物不僅好吃, 而且一些菜品製作過程簡單, 能自己親手做出來美味的食物。 下面小編來為大家介紹韓餐海帶湯的做法, 相信這道菜色一定會讓你吃了又想吃。
韓國人認為藻類有益產後的調理, 於是有食海帶的傳統, 海帶湯被視為滋補聖品, 價格便宜又營養豐富。 據幼聯營養師Leslie稱, 海帶含豐富的蛋白質, 維他命A, 礦物質, 易於吸收, 對身體有莫大的益處。 另外, 海帶含可溶性纖維,
韓式海帶湯味道很清淡, 有加牛肉或蜆的兩種做法, 加牛肉就較補身, 有助減低海帶的寒性;加蜆味道就較鮮甜, 如今只有傳統的韓國料理店才有這湯供應, 而且多賣海帶蜆肉湯, 貪其味道鮮甜。
原料: 泡水的海帶200克, 牛肉100克, 醬油2勺, 香油、蒜沫1勺, 胡椒粉, 豆油
作法:
(1).海帶在水中泡一下
(2).牛肉切沫與醬油、香油拌勻
(3).在鍋中放入香油, 炒牛肉和海帶
(4).炒後加入水煮一下, 然後放入醬油、蒜沫、胡椒粉即可
注意:會吃大蒜的請放大蒜(很重要!)
以上就是韓餐海帶湯的做法介紹。 其實海帶湯是韓國人每當生日必吃的湯料, 而且孕婦吃了也能補補身子, 既美味又有營養,