專家提醒：夏季老人宜清補

夏天是暑濕當令的季節，脾虛的老人應選食有健補脾胃、化除濕邪、性質平和、補而不膩的補益食品。常用的有赤豆、薏米仁等，將其煮爛，加糖服食，是良好的滋補食品。並可常飲冬瓜湯、百合湯、紅棗湯、綠豆湯等，以解暑止渴、生津涼血。

夏季，老人可選用有藥用功能的食物，以去暑強身，防病治病。如把荸薺同等量的海蜇漂清後，加冰糖適量煮成“雪羹飲”，每日3次分服。老年人如患有高血壓、高血脂，常服此方，有治療作用。此外，用夏季鮮白扁豆100克，煮粥食，可治療老人消化不良、慢性腹瀉、中暑發熱等症；用白木耳煮粥，

常食不僅能解熱清暑，還具有抗衰老作用；常飲豆漿可降低膽固醇，促進健康長壽；常食百合粥，可潤肺養胃，治療老年氣管炎、支氣管擴張等；將鮮番茄數個，洗淨，每天早上空腹食1～2個，可降血壓，治眼底出血，提高抵抗力；常飲西瓜汁，可治療中暑發熱、腎炎水腫；老人夏季牙痛者，可用南瓜煮食，每日2次，每次適量。

夏季雖然宜用清補，飲食宜清涼素潔，但仍需注意不要過食生冷食品，以免損傷老人脾胃。